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Cépages rares, Vins Bio : 8 cépages sur 12 hectares en Vallée du Cher, 4 couleurs de vins : blanc, orange, rosé et rouge, en AOC TOURAINE et Vins de France.
Nos vins sont les reflets de nos paysages. Issus d'une terre vivante et respectée, ils affirment leur personnalité en notes friandes et sincères.
Notre Vignoble est sur les premières côtes rive gauche du Cher. Nous cultivons :
- Chenin et Orbois, co-plantation préphylloxérique en provignage
- Sauvignon blanc, Fié Gris
- Gamay, Cabernet franc, Côt et Pineau d’Aunis.
Notre taille est vertueuse, nos vendanges manuelles.
Fermentation douce sans intrant sur flore endogène, dépôt naturel pendant l’hiver, pas (ou très peu) de filtration.
Nous vous invitons à venir partager une journée avec nous en toute simplicité et bonne humeur.
Un repas partagé, balade au bord du Cher, présentation de notre métier, dégustation et échanges.
Se poser et savourer.