"Les 3 Mazets" est un domaine en viticulture naturelle sur sol vivant. Il est certifié bio depuis sa création en 2016. On y pratique l'agroécologie, le but est à la fois de produire des raisins sains et naturels, et de mettre en place des moyens pour respecter le cycle logique de la biologie, relancer la vie des sols, générer de la biodiversité, la protection des ressources en eaux et la séquestration du carbone. Actuellement avec cette approche et grâce au savoir faire d'un pilotage fin sur les vignes, ces dernières sont maintenues en bonne santé, et elles sont exemptes de traitements. En 2020, la première cuvée a été produite, un vin rouge sans sulfites ajoutées. Depuis 2021, le domaine est conduit sur 6ha avec cette approche de viticulture naturelle, pour produire 3 cuvées de vins et du raisins de tables"