Des vins
et des personnalités
authentiques

Découvrez les ateliers taille de la vigne

  • Oenotourisme
  • Particulier
une atelier taille

Le travail dans la vigne s’effectue tout au long de l’année. La période la plus connue est celle des vendanges, où l’on récolte les baies à maturité, mais il est une autre période cruciale  : celle de la taille de la vigne qui, à la fin de l'hiver, sous les mains agiles du tailleur et de son fidèle sécateur, dessinera la récolte prochaine...
 

Qu’elle soit longue, courte, en guyot, en lyre, en gobelet ou en cordon de Royat, la taille s’effectue manuellement et aura un impact déterminant sur la qualité et la quantité des raisins ! Des domaines vignerons indépendants proposent de vous faire découvrir cette étape décisive, en vous faisant participer un atelier d'initiation à la taille hivernale. Une autre facette du métier de Vigneron    Indépendant    à découvrir  !

 

Voici notre sélection  :


Auvergne /Puy-de-Dôme
Taille et saucisse aligot au domaine Sauvat !


Annie SAUVAT  vous initie à la pratique de la taille de la vigne et vous fait découvrir son vignoble familial situé au cœur du territoire volcanique. Après cet atelier, vous êtes invité à un apéritif dînatoire autour d’un aligot saucisse pour découvrir les vins du domaine ! Le domaine propose également : des ateliers accolages (relevage des branches de la vigne)   et    vendangeur d’un jour...

Domaine Annie SAUVAT- Route de Dauzat, 63340 BOUDES      www.sauvat-vins.com 

 

 

 

atelier taille domaine couly
Val de Loire / Chinon
« Tout bon millésime commence par la taille » chez Pierre & Bertrand Couly


D'abord il y a  la découverte du domaine au cœur du village de Saint-Louans, puis  les   bases    théoriques,avant la mise en pratique ! Vous finirez cet atelier par une présentation des autres étapes culturales et une dégustation  des vins. Le domaine organise d’autres ateliers tels que les travaux en verts ;  ateliers vendanges, élevage...

 www.pb-couly.com   /   02 47 93 64 19 /    Rond-point des Closeaux- Route de Tours 37500 CHINON

 

 

 

Viaudière3 atelier taille
Autour d'Angers
Vigneron pendant 1 an au Château de la Viaudière 


Venez partager  la passion d’Agnès et Pierre-Antoine en devenant « Vigneron pendant 1 an ». Un pied de Chenin vous sera confié, pour effectuer les différents travaux de la vigne tout au long de l’année  : taille, effeuillage, ébourgeonnage et vendanges. A la fin de la 4ème séance, repartez avec une caisse de 6 bouteilles de Chenin récolté    sur votre parcelle.

   www.chateau-viaudiere.com  - 49380 Bellevigne-en-Layon  - 02 41 78 86 27  

 

 

 

Autour d’Angers
Immersion totale au Domaine du Closel 

Vivez une expérience inédite en totale immersion dans le vie du Domaine. Vous pourrez rencontrer les artisans du Domaine, passionnés par leur métier ; ils partageront avec vous leurs savoir-faire. Vous serez initiés à la taille, accompagnement complexe et minutieux de la vie de la plante, avant de vous laisser porter par vos sens en dégustant la métamorphose du fruit de la vigne avec un autre regard.


Château Des Vaults 1, Place Du Mail
49170  SAVENNIERES    02 41 72 81 00 -  www.savennieres-closel.com

 

 

 

©MonconseilGazin
Gironde
Château Monconseil Gazin  
 
Venez-vous initier à la taille de la vigne au cours d’un atelier complet au cœur du vignoble  de Jean-Michel et Françoise BAUDET.
Commencez par découvrir le domaine, l’appellation, le terroir et les cépages présents sur le territoire. Apprenez ensuite à observer la vigne et à tailler en Guyot double. Enfin, visitez le chai à barrique avant d’aller déguster les vins  ! Le domaine propose d’autres ateliers tout au long de l’année.

Jean-Michel et Françoise BAUDET -   15 Route de Compostelle 33390 -  PLASSAC    /   Château Monconseil Gazin 
 
 
 

 

 

atelier taille viella
Madiran
On chausse les bottes au Château de Viella

Initiez vous    aux cycles des travaux de leur vigne en conversion Bio. Vous allez vivre  une expérience nature inédite et apprendre  comment avoir les gestes techniques et aimant pour façonner la vigne.    Enfilez vos bottes, prenez vos gants de jardinier, une tenue souple et confortable ! Le domaine propose également d’autres ateliers tout au long du cycle de la vigne .

www.chateauviella.fr    Claire BORTOLUSSI - 54 Chemin Delalariou 32400 VIELLA - 05 62 69 75 81 - contact@chateauviella.fr

 

 

 

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