Des vins
et des personnalités
authentiques

Vous êtes ici

DOMAINE DU CLOSEL

logo bleu

Au Domaine du Closel  nous accompagnons  la vigne dans le plus grand respect de la vie, de ses rythmes et de son équilibre, émerveillés devant la nature infiniment complexe du chenin sur les  terroirs de Savennières. Notre philosophie consiste à faire dans ce paysage vivant « le plus possible avec, le moins possible contre ».

Nous cherchons sans relâche à percer les mystères de l’élaboration du vin, de la simple transformation du raisin en vin dans une quête incessante de qualité et de typicité.
Les avancées scientifiques que nous suivons de près,  décryptent de mieux en mieux la vie du sol, des plantes, des insectes, des levures. Malgré tout, la vinification, l’élaboration des vins reste une transformation naturelle, que nous accompagnons pour créer les vins que nous souhaitons.

Certifications environnementales

Contact

Evelyne DE PONBRIAND

Château Des Vaults 1, Place Du Mail
49170 SAVENNIERES
Tél. : 02 41 72 81 00
Vin biologique, Biodynamie

Vins

DOMAINE DU CLOSEL - CHATEAU DES VAULTS Savennières
Val de Loire
  • A.O.C Savennières
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
DOMAINE DU CLOSEL - CHATEAU DES VAULTS Crémant de Loire
Val de Loire
  • A.O.C Crémant de Loire
  • Caractéristique : Brut
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Blanc
DOMAINE DU CLOSEL - CHATEAU DES VAULTS Anjou Villages
Val de Loire
  • A.O.C Anjou Villages
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
DOMAINE DU CLOSEL - CHATEAU DES VAULTS Anjou
Val de Loire
  • A.O.C Anjou
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
DOMAINE DU CLOSEL - CHATEAU DES VAULTS Cabernet d'Anjou
Val de Loire
  • A.O.C Cabernet d'Anjou
  • Caractéristique : Demi-Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rosé
Afficher plus de vins

Oenotourisme

Les « Heures Particulières » que nous proposons vous feront découvrir  ce que signifient un paysage culturel vivant, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco , « un vignoble et un jardin en mouvement », espace privilégié d’accueil de la diversité biologique ; ainsi que notre ancrage dans une culture vieille de plusieurs milliers d’années  qui naquit autour de la Méditerranée : celle de la vigne et du blé, celle du pain et du vin. 

Les Heures Particulières vous permettront de rentrer dans la fabuleuse aventure d’une lignée de femmes vigneronnes avec la beauté de la lumière ligérienne et du paysage schisteux de Savennières, de respirer les parfums du parc, de vivre le charme de la vie de château dans les salons ou la bibliothèque, de déguster des vins vivants avec du pain de ferme, de les accorder aux meilleurs fromages de France, aux mets les plus raffinés.

Les heures naturelles : 
  • FUGUE : Visite autoguidée, dégustation de 3 vins au caveau.
  • FUGUE ESTIVALE : Visite guidée, dégustation de 3 vins au caveau.  À 17h, samedi et dimanche, en juillet et août - sans réservation
  • ESCAPADE : Visite guidée, dégustation de 5 vins dans les salons du Château.
- Les heures exquises : 
  • ACCORD EXQUIS : Visite guidée, dégustation de 5 vins dans les salons du Château, accord fromage affiné ou poisson fumé.
  • FESTIN EXQUIS : Visite guidée, dégustation de 5 vins, déjeuner ou dîner au château ( A partir de 10 personnes). 
- Les heures éphémères : 

 

  • SECRET DES VENDANGES : Buffet servi dans les salons du Château, animation autour des vendanges, dégustation de vins dans les salons du Château, goûter des vendanges.
- Les heures extra-ordinaires : 
  • LES SAVOIR-FAIRE VIGNERON : Visite initiatique sur la taille d’hiver ou l’ébourgeonnage d’été, dégustation de vins dans les salons du Château.
  • L’ART DE L’INVISIBLE : Visite thématique autour de la fleur de vigne ou de la biodynamie, dégustation de vins dans les vignes.
  • L’ÉVEIL DES SENS : Parcours sensoriel, dégustation de vins dans les salons du Château.
- Les heures avec Madame : 
  • CONVERSATION : Visite guidée de l’intégralité du Domaine par Madame de Pontbriand,  dégustation de 5 vins dans les appartements particuliers de Madame de Pontbriand, dégustation d’un vieux millésime,  accord fromage affiné ou poisson fumé.
  • CONFIDENCES : Visite guidée de l’intégralité du Domaine par Madame de Pontbriand, dégustation de 5 vins dans les appartements particuliers de Madame de Pontbriand, dégustation d’un vieux millésime, repas servi dans la salle à manger du château.

 

Elise MERLET
tél. : 02 41 72 81 00
Château Des Vaults 1, Place Du Mail
49170 SAVENNIERES
Horaires d’ouverture  :  
Ouvert toute l’année. Du 1er mai au 31 octobre : 7j/7 de 10h00 à 19h00. Du 1er novembre au 30 avril : du mardi au samedi de 10h à 18h, lundi sur rendez-vous.
Période de fermeture annuelle  :  
Fermé les 24 et 25 décembre, 31 décembre et 1er janvier, et le dimanche et lundi de Pâques.
Langues parlées  :  
Allemand
Anglais
  • https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g1236250-d7651530-Reviews-Les_Vins_...

Que faire sur le domaine

🍷 Dégustez nos vins dans notre caveau de dégustation
🍇 Visitez nos vignes
👨‍👩‍👧‍👦 Découvrez notre domaine en famille
Art au domaine  :  
Expositions temporaires qui changent au fil des ans
Vivre l'expérience vigneron indépendant  :  
Fugue : Visite auto-guidée du parc et du vignoble suivie d’une dégustation. Fugue estivale : Visite guidée du parc et des vignes suivie d’une dégustation. L’été à 17h le samedi et le dimanche.
Autres produits proposés au domaine  :  
Caisses en bois, verres, cartes de Savennières et prochainement de la bière du Domaine.
Accueil de groupe  :  
pour préparer votre visite, contactez-nous
Pour organiser vos séminaires, votre mariage ou tout autre événement, contactez-nous

Où dormir ?

Hébergement recommandé  :  
Le manoir des Lauriers à Savennières. Le logis St Aubin à Epiré. Le Château de l’Epinay.

Où manger ?

Restauration au domaine  :  
Table d’hôte sur réservation uniquement pour les groupes
Adresses gourmandes  :  
A Savennières : Le Chenin, 02 44 01 84 51

Que visiter autour du domaine ?

Village de Savennières, Ile de Behuard, Château de Serrant.