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Les Vignerons Indépendants proches de la nature

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Le salon Nature    & Vins se tenait    le 24 - 25 - 26 mai 2019  au Parc Floral à Paris.
73 Vignerons Indépendants soucieux de l'environnement présents pour vous faire découvrir leurs vins mais aussi leurs valeurs.
Ce salon met à  l'honneur les domaines   en  HVE, bio et biodynamie.

 

 

Qu'est-ce que la viticulture HVE ?   
 

La Haute Valeur Environnementale (HVE) s’appuie sur des indicateurs de performance environnementale qui portent sur l'intégralité de l'exploitation.   La certification permet d'attester que les éléments de biodiversité (haies, bandes enherbées, arbres, fleurs, insectes…) sont très largement présents sur l'exploitation et que la pression des pratiques agricoles sur l'environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages) est réduite au minimum.

 


Ces domaines certifiés HVE vous accueillent toute l'année :   
 

Château Dubraud

Château Dubraud est  sous l'appellation Blaye.  Le domaine est constitué de 30 hectares de vignes. Alain et Céline, les propriétaires ont à cœur d’œuvrer pour le respect de la biodiversité et de la nature. Ils travaillent à réduire leur empreinte écologique et à faire vivre leurs sols.
Le domaine vous propose trois différentes visites :  une visite  classique  et décomplexée, une visite gourmande    avec un pique-nique au Château et une   visite sur l'histoire de la vigne et des    vins de Bordeaux .

Rencontrez-les à Nature & Vins  :    Stand B6

 

Domaine Moreux

Le domaine Roger et Christophe Moreux est situé au pied de Sancerre dans le village de Chavignol. Le domaine cultive deux cépages  : du sauvignon et du pinot noir.
Le domaine  est sous l'appellation Sancerre en différentes couleurs :   blanc, rosé et rouge.

Amis camping caristes, n'hésitez pas à  venir les rencontrer. Le domaine accueille   jusque deux nuits les camping-caristes    adhérents à France Passion. Le domaine Moreux propose  aussi des balades à vélo à travers le vignoble.

Présent à Nature    & Vins :   Stand D8

 

Domaine de Tara


Le  domaine de Tara est sous l'appellation Ventoux dans la Vallée du Rhône. Le domaine viticole est à proximité de Gordes, Ménerbes, et du  Mont Ventoux.  

Le caveau de dégustation est ouvert 7/7.  Le domaine accueille diverse  expositions de peintures,   sculptures et photographies. Durant la période  estivale, le domaine dispose d'une offre d'hébergement : un mas provençal    au coeur des vignes.



Rencontrez-les  à  Nature & Vins : Stand C14

 

 

Qu'est-ce que la certification "vin biologique"    ?


Les vins certifités   agriculture biologiques   sont soumis au cahier des charges propres  à l'agriculture biologiques :    les raisins sont   cultivés    sans application de produits de synthèse à la vigne, sans engrais et désherbage chimique. Les vins sont    produits sans recours à certaines pratiques œnologiques.

   

 

Ces domaines certifiés "Vin  Biologique"    vous accueillent toute l'année :  
 

Château de Chaintres


Le Château de Chaintres est situé au coeur de l'appellation Saumur Champigny dans la Vallée de la Loire. Le  domaine cultive une vingtaine d'hectares de cabernet-franc et de chenin.
Le domaine dispose d'une offre d'hébergement avec un gîte. 


Rencontrez-les à Nature    & Vins  :   Stand C9

 

 

Château Lacapelle Cabanac

Le Château Lacapelle Cabanac    situé  dans le vignoble de Cahors,  cultive deux cépages :   le Malbec et le Merlot. A la tête du domaine , Thierry Simon et Philippe Vérax, deux parisiens souhaitant se mettre au vert, sont séduits en 2001 par ce domaine trentenaire. Leur ambition est « simple»: faire le vin de leur rêve tout en respectant l'environnement. Le domaine produit du vin rouge mais aussi des eaux de vies  et du vin de liqueur.

Le domaine vous propose une activité "Vendangeur d'un jour" afin de découvrir le métier de vigneron. Amis camping caristes, n'hésitez pas à  venir les rencontrer. Le domaine accueille  les camping-caristes    adhérents à France Passion.

Rencontrez-les à Nature  & Vins  :   Stand B2

 

 

 

Qu'est-ce que  la viticulture biodynamique ? 
 

En plus du cahier des charges biologiques, le domaine doit respecter le cahier des charges de Biodynamie (sous le label Demeter ou Biodyvin). Les vignerons qui utilisent cette méthode essaie d’intensifier la vie du sol afin qu’il y ait un meilleur échange entre la terre et la plante. Pour cela, ils se servent de préparations à base de plantes qu’ils infusent, dynamisent où macèrent afin d’aider la vigne à se renforcer et à mieux se développer. Ils utilisent aussi le calendrier lunaire afin que la plante, le sol et les influences lunaires se combinent au mieux. C’est un penseur et philosophe, Rudolf Steiner (1861-1925) qui instaura cette pratique.

 
Ces domaines certifiés en biodynamie vous accueillent toute l'année : 


Domaines Cazes


Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, la    Maison Cazes est au cœur du Roussillon.   La    Maison Cazes    propose un large éventail de vins issus des terroirs catalans qui s’étendent sur 220 hectares, entièrement convertis en agriculture  biologique  et  biodynamique.
Les domaines  Cazes vous proposent une offre oenotouristique complète  avec de  l'hébergement, des chambres d'hôtes    mais  aussi deux restaurants dont   un    restaurant au bord de mer.   Les visites des vignes et du chais   vous    sont proposées   tout au  long de l'année sur réservation.
 

Rencontrez-les à Nature  &  Vins :   Stand E4

 

Domaine de Beaurenard 


Le  domaine  de Beaurenard est un domaine familial depuis 7 générations situé à Châteauneuf-du-Pape sous les appellations  Châteauneuf du Pape, Rasteau et Côtes du Rhône.    Le vignoble de  Beaurenard    s'étend sur 60 hectares et est certifié en  agriculture biologique mais aussi biodynamique.

Le domaine vous accueille   du lundi au vendredi   pour des visites du domaine.   Plongez dans le monde du vin grâce à leur musée du vigneron  à Rasteau.


 

 

 

Pour en savoir plus  sur la Haute Valeur Environnementale, les vins biologiques et la biodynamie

 

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