Dans une région de tradition viticole, entre Provence et Catalogne, au cœur du Languedoc, le Domaine de Bannières est situé sur les terres d'une ancienne Commanderie de Malte, Saint Michel de Bannières, à une dizaine de kilomètres au Nord-Est de Montpellier, sur  la commune de CASTRIES, connue pour son château : le "Versailles du Languedoc" et de son aqueduc de Paul Riquet (le bâtisseur du Canal du Midi).

Le Domaine Alloïs est né en 2008 des terres familiales de François Busi, qui se transmettent de génération en génération, il compte aujourd'hui une trentaine d'hectares, protégés dans un écrin de verdure au cœur du parc régional du Luberon, plein sud face au Moure Nègre .
S'est imposé à François comme une évidence, le travail de la vigne et à la cave en agriculture biologique depuis le début. Ainsi qu'une attention particulière aux cycles lunaires et à la vie des sols.

Le Clos des Quarterons, basé à Saint Nicolas de Bourgueil, c'est avant tout une histoire d'hommes et de femmes, où la diversité et le respect du vivant sont prioritaires.
Ce domaine est le berceau de la famille Amirault depuis plus de 180 ans.
Aujourd’hui ce sont Agnès et Xavier qui mènent une trentaine d'hectares avec sincérité et précision.