Le domaine NOËL se situe à Saint-Satur, au pied de la colline de Sancerre. La cave, baptisée Vinée de la Mivoy, est bâtie à l’emplacement même des vignes cultivées dès le XIVème siècle par les moines de l’abbaye de Saint-Satur. Les caves, enterrées à flanc de coteau, dominent tout le Val de Loire.