Des vins
et des personnalités
authentiques

DOMAINE SYLVIE FAHRER ET FILS

Domaine Fahrer & Fils
logo bleu

Vignerons indépendants depuis 4 générations, le domaine se situe au cœur de la route des vins d'Alsace. 11 hectares sur les communes de Rorschwihr et Saint-Hippolyte et plus de 20 vins différents.

EN CONVERSION VERS L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE. Certifiés HVE.

L’âge des vignes est en moyenne de 35 ans avec une densité de plantation de 4 000 pieds/Ha.

Situé sur une faille sismique, le parcellaire familial repose sur 7 sols différents révélant ainsi une palette aromatique unique et variée dans nos vins.

Certifications environnementales

Contact

Sylvie FAHRER

24, Route Du Vin
68590 SAINT HIPPOLYTE
Tél. : 03 89 73 00 40
fax. : 03 89 73 05 01
Exploitation de Haute Valeur Environnementale, Vin biologique

Vins

FAHRER Sylvie Alsace Saint-Hippolyte
Alsace
  • A.O.C Alsace Saint-Hippolyte
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot Noir
FAHRER Sylvie Crémant d'Alsace
Alsace
  • A.O.C Crémant d'Alsace
  • Caractéristique : Brut
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Blanc
  • CONCOURS 2020 Médaille d'Argent

FAHRER Sylvie Alsace
Alsace
  • A.O.C Alsace
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Riesling
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Argent

    - Millésime 2017

    -Tradition

  • Coup de Coeur de l'Express 2017
FAHRER Sylvie Alsace
Alsace
  • A.O.C Alsace
  • Caractéristique : Doux
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Gewurztraminer
  • CONCOURS 2020 Médaille d'Or

    - Millésime 2019

    -Sélection Maison

    CONCOURS 2019 Médaille d'Or

    - Millésime 2015

    -Vendanges Tardives

    PlusMinus
FAHRER Sylvie Alsace
Alsace
  • A.O.C Alsace
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc - Rouge
  • Cépage : Chasselas - Gewurztraminer - Pinot Gris - Pinot Noir
FAHRER Sylvie Crémant d'Alsace
Alsace
  • A.O.C Crémant d'Alsace
  • Caractéristique : Brut
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Rosé
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Salons

28ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris printemps
Du 11 juin 2021 au 13 juin 2021
Espace Champerret - 75017 Paris
0
15ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Lyon Eurexpo
Du 02 juillet 2021 au 04 juillet 2021
Eurexpo - Avenue Louis Bleriot69680 Chassieu
0

Oenotourisme

Nous vous invitons à venir découvrir notre domaine familial et nos vins d'alsace dans une ambiance de détente et partage. Vous serez accueilli dans notre caveau traditionnel par l'équipe du Domaine, des vignerons passionnés qui seront ouverts à vos question et à vous partager les pépites et secrets du métier.<br />

Raphaël BOSSERT
tél. : 03 89 73 00 40
24, Route Du Vin
68590 SAINT HIPPOLYTE
Horaires d’ouverture  :  
Du lundi au samedi : 8h - 11h45 / 13h30 - 18h00.
Période de fermeture annuelle  :  
Janvier
Langues parlées  :  
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
  • https://www.tripadvisor.fr/Hotel_Review-g608752-d3350725-Reviews-Domain_Sylvie_F...

Que faire sur le domaine

Visite du chai payante
🍷 Dégustez nos vins dans notre caveau de dégustation
🏠 Visitez notre cave
Pour toute demande de visite, merci de nous contacter
Journées portes ouvertes  :  
Nous organisons nos portes ouvertes en mai.
Vivre l'expérience vigneron indépendant  :  
Situé sur une faille sismique, le parcellaire familial repose sur 7 sols différents révélant ainsi une palette aromatique unique et variée dans nos vins. Nous vous présenterons tout d'abord notre domaine, puis vous donnerons des explications concernant la vinification, les terroirs, les accords mets/vins. Nous mettons en avant le travail de la vigne dans le plus grand respect des terroirs, des traditions et de la nature, et sommes en conversion bio.
Autres produits proposés au domaine  :  
Jus de raisin, tire-bouchons, refroidisseurs, stylos, conservateurs, coffrets, seaux
Accueil de groupe  :  
pour préparer votre visite, contactez-nous

Où dormir ?

Hébergement en chambres d'hôtes  :  
Capacité d'accueil de 12 personnes

Où manger ?

Adresses gourmandes  :  
A Saint- Hippolyte : Restaurant aux Ducs de Lorraine, Restaurant au Rouge de Saint-Hippolyte, Winstub Upsa Pfannala, Restaurant la Vignette, Restaurant Val’vigne, Restaurant Le Parc

Que visiter autour du domaine ?

Visite du château du Haut-Koenigsbourg, la volerie des aigles, la montagne des singes, la ville de Ribeauville.