Le DOMAINE RATRON - Clos des Cordeliers et son vignoble de 23 hectares sont situés au cœur de l'AOP Saumur-Champigny. Ici, le vin est avant tout une histoire de famille.
Depuis 4 générations, la famille RATRON a cultivé un des cépages emblématique de Loire : le Cabernet Franc.
En 2017, Marie-Françoise RATRON GALET a repris ce domaine au décès de son mari et a à cœur de mettre en valeur l'expression de ce terroir grâce à une conduite du vignoble certifiée.
La diversité du sol, composé de tuffeau ou de la pierre de Champigny, permet l'élaboration des deux cuvées phares du domaine, Prestige et Tradition, aux qualités et richesses aromatiques distinctes.
Le Clos des Cordeliers propose différentes prestations oenotouristiques tout au long de l'année : visites, animations, portes ouvertes...
Tout d'abord, le Domaine est labellisé Vignobles & Découvertes (délivré par Atout France) mais aussi Caves Touristiques : Mention Accueil d'Excellence (délivré par InterLoire). Nous mettons donc un point d'honneur à réaliser un accueil de qualité, en français et en anglais.
L'équipe du Clos vous accueille le temps d'une dégustation commentée offerte de nos vins produits au domaine. Nous réalisons également des visites du chai de vinification ainsi que de notre cave souterraine. Pour découvrir plus en profondeur le métier de vigneronne, nous proposons des balades autour du Clos pendant 1h30 avec une personne de l'équipe ou des randonnées pédestres pendant 3h avec la vigneronne (voir calendrier pré-défini).
Chaque année, nous organisons des Portes Ouvertes durant le week-end du 1er mai, et participons au Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant. Vous pouvez également nous rendre visite durant nos Week-Ends Pépites d'avril à septembre. Ces week-ends sont l'occasion d'allier vin et gastronomie, ou encore vin et jeux. Au mois d'août, en partenariat avec Loire Évasion, nous mettons en place également deux croisières œnologiques.
