Des vins
et des personnalités
authentiques

DOMAINE RASPAIL JEAN-CLAUDE & FILS

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Vignerons indépendants depuis 4 générations, notre
Domaine a été fondé en 1942. Le vignoble s’étend sur
une superficie de 15 hectares à Saillans dans la Drôme.
Nous avons fait le choix de l’Agriculture Biologique
depuis plus de 25 ans dans un souci de préservation
des sols et de l’environnement. Nous produisons les
effervescents AOP Clairette et Crémant de Die ainsi que
des vins tranquilles en cépage Chardonnay et Syrah en
IGP Drôme.

Notre vignoble est souvent situé sur des coteaux
très escarpés rendant le travail difficile. Le sol est
argilo-calcaire et caillouteux limitant la production
au bénéfice de la qualité.
Le microclimat de Saillans est favorable à la
maturité des raisins. La vigne y est donc plus
répandue et on évoque souvent Saillans comme le
Haut-Lieu du vignoble.
Nos vignes sont en Agriculture Biologique depuis
l’année 1997, nos vendanges sont Manuelles avec un
tri systématique de la récolte. De l’emplacement de la
parcelle à la sélection des raisins, aucun choix n’est
laissé au hasard pour respecter le terroir et les
traditions.
Nos Clairette de Die en Méthode Ancestrale sont
remuées sur pupitres et dégorgées à la glace afin
d'éliminer les dépôts. Nous n'utilisons ni la filtration ni
le transvasement et conservons ainsi une bulle fine et
une complexité aromatique plus intense.
Nos Crémant de Die, élaborés en Méthode
Traditionnelle, vieillissent entre 2 et 4 ans sur lattes.
Nous attachons beaucoup d’importance à produire
des Crémant qui ont de la puissance et de la
personnalité. La vinification se déroule à basse
température en cuves thermo-régulées ou en fût de
Chêne pour certaines cuvées.
Certification environnementale

Contact

Frédéric et Jean-Claude RASPAIL

780 Route De Die - Rd93
26340 SAILLANS
Tél. : 04 75 21 55 99
fax. : 04 75 21 57 57
Vin biologique

Vins

JEAN-CLAUDE RASPAIL & FILS Clairette de Die
Vallée du Rhône
  • A.O.C Clairette de Die
  • JEAN-CLAUDE RASPAIL & FILS
  • Caractéristique : Doux
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Blanc
  • CONCOURS 2022 Médaille de Bronze

    -Grande Tradition

  • Coup de Coeur de l'Express
JEAN-CLAUDE RASPAIL & FILS Crémant de Die
Vallée du Rhône
  • A.O.C Crémant de Die
  • JEAN-CLAUDE RASPAIL & FILS
  • Caractéristique : Brut
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Blanc
  • CONCOURS 2023 Médaille d'Argent

    - Millésime 2020

    -Brut Fûts de Chêne

    CONCOURS 2023 Médaille d'Or

    -Brut

    PlusMinus
JEAN-CLAUDE RASPAIL & FILS Drôme
Vallée du Rhône
  • IGP Drôme
  • JEAN-CLAUDE RASPAIL & FILS
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc - Rouge - Rouge
  • Cépage : Chardonnay - Syrah - Syrah
JEAN-CLAUDE RASPAIL & FILS Vin de France
France
  • S.I.G Vin de France
  • JEAN-CLAUDE RASPAIL & FILS
  • Caractéristique : Doux
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Rosé
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