Micro structure viticole de 1ha 80 située sur les coteaux ensoleillés de MONTREAL..Travail a l'ancienne "comme PAPA" :je labourre et décavaillonne mes vignes pour éradiquer les mauvaises herbes .Vendanges vertes pour diminuer la productivité et augmenter la qualité ;traitements a minima mais traitements quand meme pour avoir des raisins sains et donc un vin correct qui va avec .Mes amis viennent faire les vendanges ce qui donnent lieu a une belle fete courrant Septembre.Les raisins sont ensuite traités séparement par cépages jusqu'a la mise en bouteille qui se fera au mois de juillet deux ans plus tard.