Des vins
et des personnalités
authentiques

DOMAINE JOSEPH LAFARGE

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C’est au cœur du Mâconnais, à Lugny, que les vins proposés par le « Domaine Joseph Lafarge » ont été élevés et mis en bouteille, au sein d’une famille de vignerons qui y cultive la vigne avec passion et le souci du détail depuis près de trois siècles… et pas moins de dix générations !

Ces vins sont, désormais, au nombre de quatre. Aux deux « mâcon » du domaine (l’un daté de 2013 et l’autre de 2014) viennent en effet de s’ajouter deux autres productions très « attendues » : du crémant de Bourgogne mais aussi quelque six cent cinquante bouteilles d’un vin blanc ayant patiemment vieilli en fût de chêne…

Ces breuvages « rares » sont le fruit d’un procédé cultural mûrement réfléchi… et assumé, caractérisé, principalement, par l’utilisation d’engrais exclusivement organiques, le bannissement de tout herbicide (d’où le recours au labourage effectué dans l’inter-rang mais aussi sous le rang), une taille effectuée « en sève montante » (mars), un épamprage manuel, un effeuillage effectué comme autrefois à l’aide d’une cisaille à main, le bannissement de tout traitement anti-pourriture et des vendanges effectuées manuellement. Autant d’étapes précédant un pressurage effectué dans les règles de l’art (à l’aide d’un matériel pneumatique de dernière génération) et une vinification caractérisée par une double fermentation, d’abord alcoolique en levure indigène puis malolactique.

Laissez-vous donc emporter par les arômes subtils développés par ces cuvées provenant d’un clos unique, idéalement exposé et planté en chardonnay, qui est le cépage roi de la Bourgogne.

Les cuvées « Domaine Joseph Lafarge » : plus qu’un nom, une tradition !

Contact


Le Grand Bois 630, Chemin Du Grand Bois
71260 LUGNY
Tél. : 03 85 20 15 93
mobile : 06 84 44 34 60

Vins

DOMAINE JOSEPH LAFARGE Crémant de Bourgogne
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Crémant de Bourgogne
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Blanc
DOMAINE JOSEPH LAFARGE Bourgogne
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Bourgogne
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
DOMAINE JOSEPH LAFARGE Mâcon
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Mâcon
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rosé
DOMAINE JOSEPH LAFARGE Mâcon Lugny
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Mâcon Lugny
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
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Oenotourisme

Cinq hébergements pour le moins atypiques complètent l’offre offerte depuis l’été 2011 par le Clos du Grand Bois : cinq « tonneaux » en bois pouvant héberger jusqu’à quatre personnes (à raison d’un couchage double et de deux couchages simples), tonneaux idéalement positionnés à l’entrée du domaine qui ont été baptisés, chacun, du nom d’un cépage renommé, conformément à l’esprit « oenotouristique » des lieux : Chardonnay, Aligoté, Muscat, Pinot noir et Gamay. Lequel choisirez-vous ? L’offre, dont le tarif est particulièrement attractif, comprend non seulement la nuitée et le petit-déjeuner mais également, sous réserve de nous avoir demandé à en bénéficier, une visite commentée du domaine, la découverte de son vignoble ainsi que des explications sur le patient travail de la vigne, sans oublier la présentation du chai de vinification et, cela va de soi, la dégustation d’une sélection de vins – blanc, rouge et crémant – du Mâconnais (dont la cuvée « Domaine Joseph Lafarge » vinifiée depuis peu au domaine).

Vous pouvez enrichir votre séjour par l'une de ces trois activités : la visite d'un authentique domaine viticole du Haut-Macônnais,  un cours d'oenologie pour  s'initier aux secrets des vins de Bourgognes et la découverte du travail du vigneron avec la visite commentée du Clos des vignes.

 

Horaires d’ouverture  :  
Du lundi au dimanche de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00, sur appel téléphonique préalable au 03 85 20 15 93.
Charte d'accueil  :  
De Vignes en Caves
Vignobles et Découvertes
Langues parlées  :  
Allemand
Anglais
Français
  • https://www.tripadvisor.fr/Hotel_Review-g8445907-d3369084-Reviews-Le_Clos_du_Gra...

Que faire sur le domaine

Visite du chai payante
Le domaine possède un caveau de dégustation
Visite des vignes
Visite de la cave
Journées portes ouvertes  :  
Une fois par an, se renseigner.
Accueil de groupe  :  
contactez-nous pour préparer votre visite
Pour organiser vos séminaires, votre mariage ou tout autre événement, contactez-nous
Animations autour du vin et de la table  :  
Visite vignes + cave : 9,00 € / pers (mais gratuite si achat de vin). Départ tous les jours à 18 h 00 dans la cour, réservation nécessaire au 03 85 20 15 93.

Où dormir ?

Hébergement en chambres d'hôtes  :  
5 chambres d'une capacité de 2, 3 et 5 personnes
Hébergement insolite  :  
Emplacement camping-car

Où manger ?

Restauration sur le domaine  :  
Chaque vendredi et samedi soir, sur réservation, table d'hôtes avec une cuisine simple et goûteuse, familiale et presque exclusivement faite maison. Petit Menu : du dimanche au jeudi soir. Les dîners sont préparés à partir de produits locaux.
Restaurant recommandé  :  
Le Bistrot Saint-Pierre à Lugny

Que visiter autour du domaine ?

Le Clos du Grand Bois, Commune de Lugny