Le domaine Fritz-Schmitt est né en 1993 suite à la reprise de l’exploitation de Mr Fritz René par Mr et Mme Schmitt Bernard.

Notre philosophie depuis ce temps, est d’offrir année après année des millésimes d’exceptions. Voilà pourquoi nous avons amélioré cet outil de production au sein de notre chais de vinification, tourné notre exploitation vers une culture biologique et un respect de l'environnement.

Au domaine Fritz-Schmitt nous portons également une grande attention au végétal et non plus uniquement aux fruits. Pour ceci, nos vignes sont maintenant plantées de façon à pouvoir accueillir au mieux les nouveaux outils de travail. Malgré tout ces changements, une grande partie des taches restent manuelles comme les vendanges.

Le domaine a su placer sa spécialité, le Rouge d’OTTROTT au-devant de la scène, vous pouvez ainsi le consommer dans plus de 7 pays à travers le monde. Vous pouvez également nous retrouver lors de nombreux évènement à travers la France.