Situé à Venelles, aux portes d'Aix en Provence, le Domaine de Violaine s'étend sur 30ha en polyculture et s'inscrit dans le cadre d'une agriculture durable.
L'ensemble de notre vignoble est cultivé en agriculture biologique.
Tous nos vins sont vinifiés au Domaine. Ils sont issus de vendanges manuelles.
L'objectif est d'assurer une qualité de récolte irréprochable et de faire perdurer une certaine idée des valeurs : passion et convivialité que nous partageons avec l'ensemble de nos vendangeurs.
Les vins rouges sont issus de nos vieilles vignes de Grenache et de Syrah. Les cuvées L et N sont vinifiées et élevées sans intrants ni sulfites pour ne garder que l'expression et la quintessence du cépage.
Pour nos rosés, nous allions agriculture biologique et vin de plaisir. Les Cinsault nous offrent la cuvée A, élégante avec des arômes d'agrumes et nos Cabernet Sauvignon un rosé expressif et fruité.
Nos récentes plantations de Sauvignon, Viognier et Vermentino seront vinifiées en vin nature comme nos rouges haut de gamme.
Il vous faudra un peu de patience pour déguster nos futures cuvées de blancs, élevées en jarres et en fûts.