Au pied du massif des Cévennes, le Domaine de l'Orviel (Viel Or en Langue d'Oc) créé par Jean Pierre CABANE en 2002 s'étend sur 25 hectares. Exposés en coteaux, les sols argilo-calcaire de cette terre gorgée de soleil, bénéficiant de l'air frais descendant des Cévennes toutes proches, constituent un terroir unique.
Adrien DEBAUD, après des études d'agronomie et des années de consultant en œnologie au service des vignerons, a repris le Domaine de l'Orviel en 2018 afin d'y élaborer son propre vin.
Le domaine pratique une viticulture de qualité avec rigueur et rendements maîtrisés, permettant de travailler en agriculture orientée conversion biologique. La vendange est manipulée exclusivement par gravité, sans pompage, pour préserver et laisser s'exprimer uniquement le caractère de nos raisins.