Situé au pieds des terrasses du Larzac, le Domaine de La Dourbie voit le jour en 1781. Il tire son nom « La Dourbie » par la petite rivière qui traverse le vignoble. La propriété s’est vue animé par la passion de la vigne et du vin des différents propriétaire.
En 2003, Emmanuel Serrin, décide de moderniser le domaine en rénovant la cave, le chai d’élevage et ouvre un caveau de dégustation. Soucieux du terroir et de la qualité de nos vins, en 2009 nous recevons la certification ECOCERT nous permettant d'avoir nos vins en Agriculture Biologique.
Le vignoble s’étend sur 32 hectares:
20ha en Indication Géographique Protégée entourent le domaine animé par l’Hérault, la Dourbie et les ruches voisines offrant une typicité propre à nos vins.
12 ha en Appellation d’Origine Contrôlée situés à Vendemian dans la Vallée de Rouveyrolles, un vallon isolé à 200m d’altitude, entouré de garrigue avec un sol calcaire où règne un microclimat unique apportant fraicheur et minéralité aux vins.
Coté vinification, les vendanges sont manuelles avec tri sur table. Les méthodes de vinification sont traditionnelles.
Coté vigne, nos vignes vont de 50 à 85 ans. Nos cépages emblématiques apportent fraicheur délicatesse à nos vins:
Signature blanc:
- Le Terret blanc
- Le Grenache gris
Signature rouge:
- Le Cinsault
- Le Carignan
Le Domaine de la Dourbie lance dès le lundi 14 Juin 2021, un nouveau concept de visite de vignoble. Unique en France, cet "Oeno-Tour Interactif" permettra aux visiteurs d'apprendre toutes les étapes de l'élaboration du vin BIO dans un des plus beaux parcs du Languedoc. Imaginez-vous visiter un domaine viticole en associant la modernité tout au long d'une balade bucolique.<br />
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En partenariat avec la start-up Vino-Ways, le Domaine de la Dourbie vous permettra de vivre la première balade oenotouristique amplifiée. Vous aurez le choix entre une version audio, une tablette ou votre propre smartphone, afin de découvrir le paysage devant vous s’animer via des illustrations, des vidéos et témoignages de toute l'équipe du domaine. Apprenez les cépages, la culture de la vigne, les méthodes de vinification, et bien d'autres choses en suivant un circuit interactif au coeur d'un vignoble logé dans son parc paysagé.<br />
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Suivra une véritable initiation à la dégustation, toujours interactive et en compagnie de l'équipe, sous forme de jeu, quizz et vidéos explicatives. <br />
La vie d'un domaine viticole et l'art de la dégustation n'auront plus aucun secret pour vous !
