Chaque jour, nous regardons le ciel et nous écoutons la terre pour élever nos vins en accord avec la puissance et la sagesse de la nature.Boire un de nos vins, c’est aussi arpenter nos vignes, blotties au milieu des pins, des chênes verts, du thym et du silence. Arpenter nos vignes, c’est retrouver le calme pour permettre à nos sens de retrouver tout le plaisir de boire un de nos vins.
Situé en Languedoc, à 20 kilomètres au nord-ouest de Nîmes et à 40 kilomètres au nord de Montpellier. Entre Méditerranée et montagnes cévenoles, Le Mas de Costeplane bénéficie d’un climat très ensoleillé, souvent torride en été, et avec une centaine de nuits de gel en hiver. A plus de deux kilomètres de leurs plus proches voisins, le Mas et ses vignes sont isolés au milieu de collines couvertes de garrigue où se mélangent pins, chênes verts et plantes aromatiques. Le calme du lieu fait le bonheur des visiteurs, des vignerons et de leurs trois ânes, Papouille, Aneth et Hugo. Loin des vignobles surexploités où les vignes s’épuisent et sont arrachées au bout de 20 ans, le vignoble du Mas de Costeplane compte actuellement près de 24 ha de vignes. La plus vieille parcelle en exploitation est un vieux Carignan planté en 1958, taillé en gobelet. La dame a donc dépassé les 60 ans et n’est toujours pas à la retraite. Il faut dire qu’on la bichonne. Deux autres parcelles de Carignan du domaine sont quasiment aussi âgées. Elles furent plantées en 1968, tandis que la plus vieille parcelle de Grenache date, elle, de 1970.
Le reste des vignes est légèrement plus récent avec la campagne de plantation menée entre 1988 et 1995. Elles sont donc dans la force de l’âge.
Au total, sept cépages sont cultivés : le Vermentino, le Grenache blanc et le Chardonnay pour les blancs, la Syrah, le Grenache noir, le Carignan et le Merlot pour les rouges.
Chaque parcelle est vinifiée séparément et cette diversité nous permet de produire, lors des assemblages en février, une large gamme de vins aux caractéristiques bien personnelles. AOP Languedoc blanc, rosé et rouge, pour les parcelles classées, les plus favorablement exposées et des IGP Cévennes en mono cépage (Merlot, Chardonnay et Vermentino).