Représentant la 4ème génération, Béatrice Larribière a modernisé le processus de vinification et a converti le domaine en Agriculture Biologique en 2009. Son Château Trapaud Saint-Emilion Grand Cru est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, veilli en fûts de chêne. En innovation constante, Béatrice a créé un blanc biologique, 100% Sauvignon Gris, en dénomination Vin de France. Sa maîtrise technique s’associe à sa nature instinctive pour façonner des vins à la fois subtils et généreux.
Béatrice Larribière propose des visites expliquant le processus d'élaboration de son Saint-Emilion Grand Cru, de la vigne au verre, incluant la visite du chai. La visite se conclut par une dégustation de trois vins, dont deux Grand Crus ainsi que le BL, 100% Sauvignon Gris. Passionnée par son métier et les techniques de vinification permettant de révéler pour chaque millésime ce que la vigne a à offrir, Béatrice anime des visites en français ou en anglais pour des visiteurs captivés.
