Les vignes du Château Saint-Pons sont situées près d’Apt, sur la colline des Puits, dans le Parc Naturel du Luberon. Cernées de forêt, loin de toute route, ce sont dix hectares de coteaux d’un seul tenant, exposés à l’ouest, faisant face aux villages de Villars et Saint-Saturnin d’Apt. Très belles vues sur les monts de Vaucluse et la vallée.
« Ex uva vinum » (le vin c’est d’abord du raisin) proclame la devise du Domaine ; c’est donc aux vignes que vont d’abord tous les soins : travail du sol, taille courte, ébourgeonnage, vendange manuelle.
Nous proposons une promenade libre dans les vignes (sentier vigneron) (30 à 45 minutes), puis une visite commentée des installations de vinification et de la cave d’élevage des vins ainsi qu’une dégustation comparée de nos divers millésimes.
Dégustation au Caveau de nos vins
Circuit Pédestre dans les Vignes : guidé par une brochure détaillée, partez à la découverte de nos vignes et des cépages du Sud. Adossées à la forêt, loin de toute route, nos vignes font face aux villages de Villars et St Saturnin les Apt avec des vues magnifiques sur les Monts de Vaucluse en plein parc Naturel Régional du Luberon – 35 minutes
Pique-Nique dans les Vignes : nous vous préparons un panier Pique-Nique composé de produits frais locaux accompagné de vin du Domaine, à déguster face aux Monts de Vaucluse au cœur des Vignes. En couple ou à plusieurs, profitez d’un moment inoubliable dans notre vignoble – 25€ / personne
Visite des Chais et Dégustation : découvrez les outils et le métier de Vigneron lors d’une visite au cœur de nos installations : Cépages, Vinification, élevage… - 45 minutes 5€ / personne
Découverte des Arômes du Vin : initiez-vous aux arômes du vin et comparez les arômes de nos cépages lors d’une dégustation avec d’autres vins du vignoble français. Vous allez réveiller vos sens et votre odorat – 45 minutes 8€ / personne
Gite dans les Vignes : profitez de notre gite de 70m2 pour 4 à 6 personnes au cœur des vignes. www.gite.saintpons.com
Salle de Réunion : pouvant accueillir 18 personnes, nous vous proposons d’organiser vos réunions professionnelles ou familiales dans notre caveau. 150€ / journée
