Très ancienne exploitation agricole et viticole de 172 ha qui tient son nom de Saint Julien, centurion romain et de l'Aille, petite rivière affluent de l'Argens qui longe la propriété, apportant de la minéralité sur un sol argilo-limoneux.

Depuis, plusieurs générations de vignerons indépendants ce sont succédés pour entretenir et valoriser ce magnifique vignoble de 75ha et son oliveraie de 5 ha, le tout en agriculture biologique certifié en 2021. La richesse et l’originalité de son vignoble tiennent de l’équilibre délicat entre oliviers, garrigue et forêt dans lesquels ils s’intègrent harmonieusement et le choix judicieux de nobles cépages provençaux Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Syrah pour les rouges et rosés ainsi que Rolle, Sémillon, Viognier et Sauvignon pour les blancs.

La Vinothèque vous accueille agréablement et avec convivialité pour profiter d’une dégustation de nos vins ou encore d’une visite de cave tout le long de l’année.

Le Château accueil et organise des événements privés (mariage…) et professionnels (séminaire, repas de fin d’année…). Vous pourrez profiter de nos deux salles de réception ainsi que de nos extérieurs pour faire de votre événement un moment inoubliable.