Le Domaine Bénézech-Boudal " Château des Peyregrandes " est situé sur la commune de Roquessels (Hérault) au cœur de l’appellation Faugères. Le domaine s’étend sur 25 hectares comprenant des vieilles vignes de Carignans de plus de soixante-dix ans, complétées de Grenache, de Syrah, de Cinsault et de Mourvèdre. Depuis 2007 les cépages Roussanne et Marsanne viennent enrichir cette palette permettant l’élaboration d’un vin blanc. Plusieurs générations se sont succédées sur le domaine Bénézech-Boudal depuis la fin du XIXème siècle. La qualité, l’authenticité et la typicité commandent la conduite de nos vignes. Notre exploitation est certifiée au titre de l’Agriculture Biologique « ECOCERT » depuis 2009. Les vendanges se font à la main, permettant d’effectuer les tris nécessaires pour l’obtention de raisins à parfaite maturité et en excellent état sanitaire. Les vins sont élaborés sur un terroir de schistes. Les rendements moyens sont de 25 hl par hectare. Notre but est de transmettre au consommateur la typicité de « Faugères » en élaborant des vins issus d’assemblage et en constante recherche d’équilibre entre la puissance et la finesse.
