Au bord de la Durance, Adeline et Charlotte Sallier exploitent au soleil du midi un joli vignoble de 30 ha d’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. La famille Sallier est propriétaire du château depuis plus de 250 ans et ont élevé leur premier millésime en 1982.

De la taille à la vendange, des mains féminines apportent élégance et délicatesse pour sublimer le fruit d’un terroir argilo-calcaire-sablonneux dans le respect méticuleux de l’écosystème.

Vigneron Indépendant, certifié Haute Valeur Environnementale, le Château de Vauclaire produit chaque année quelques 100 000 bouteilles de vin en AOP dont 70% de rosé à partir plantations de Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet ou Rolle dont les plus anciennes datent de 1969.