Le Château Cravignac , tres ancienne propriété commercialise ses vins sous la marque "Château La Fleur Cravignac" car elle tire son nom de son illustre propriétaire , Jean Batiste Lavau de Cravignac, maire de Saint Emilion de 1730 à 1752 et avocat parlementaire.
Depuis cette propriété à été transmise de génération en génération .En 2021 , la famille de Colbert se porte acquéreur auprès des héritiers Beaupertuis.
Le vignoble est de 7Ha84 , il se situe sur le plateau Nord -Ouest de Saint Emilion à 1 Km de son village .Le sol est de texture arilo siliceux et argilo calcaire ; celui ci entoure la propriété.
Les sols sont travaillés sous le rang avec des enherbements afin de favoriser la restructuration de la vie microbienne. Les Vendanges sont manuelles , avec un trie des grains par un bain densimétrique . Chaque parcelle est vinifiée séparément en cuve béton , l’extraction se fait soit par pigeage soit par remontage , après les fermentations malo-lactique les vins sont élevés en barriques neuves , foudres et amphores durant 14 à 16 mois.
La propriété est certifiée HVE3