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et des personnalités
authentiques

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CHATEAU CAILLOU

Grand Cru Classé en 1855 dans l’appellation Sauternes & Barsac, le Château Caillou est surtout une propriété familiale depuis plus de 100 ans !

C’est en 1909 que Joseph Ballan achète la propriété aux enchères. Sa fille unique, Reine Ballan, poursuit le travail de son père avec passion et dévotion, au côté de son mari Joseph Bravo. En 1997, c’est leur fille Marie José qui reprend la propriété, épaulée par son mari, Michel Pierre. Aujourd’hui, nous, Sébastien et Jean-Noël Pierre, représentons avec fierté la quatrième génération de la famille propriétaire du Château Caillou.

Château Caillou est situé sur le haut-plateau de Barsac, où l’on retrouve les crus les plus anciens et les plus renommés de cette appellation. Sur un sous-sol argilo-calcaire à astéries, recouvert d’une couche de sable argileux et parsemé à la surface de belles graves, nos vins se distinguent par leurs arômes délicats. Nous produisons des vins typiquement barsacais, des vins qui reflètent une grande fraîcheur et minéralité, des vins légèrement moins opulents.

Sur un vignoble de 18 hectares, dont 13 hectares d’un seul tenant autour du Château, le Sémillon y est roi. Nous produisons nos Sauternes et notre Crémant de Bordeaux uniquement avec du Sémillon, et nous gardons toute la fraîcheur du Sauvignon Blanc pour notre vin blanc sec. Le vignoble, dont les pieds ont en moyenne 50 ans, est constitué de cépages et portes greffes de premiers choix et complanté avec parcimonie pour assurer l'entretien du vignoble. Nous conduisions actuellement notre vignoble en agriculture raisonnée et nous travaillons en 2021 à l’obtention du label Haute Valeur Environnementale niveau 3.

Que vous soyez néophytes ou grands amateurs de vin, la porte est toujours grande ouverte au Château Caillou !

Contact

Jean-Michel et Marie-Josée PIERRE

9, Caillou
33720 BARSAC
Tél. : 05 56 27 16 38
mobile : 06 03 75 04 27
fax. : 05 56 27 09 60

Vins

CHATEAU CAILLOU Graves
Bordeaux
  • A.O.C Graves
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
CHATEAU CAILLOU Barsac
Bordeaux
  • A.O.C Barsac
  • Caractéristique : Doux
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
CHATEAU LE CAMPLAT Blaye Côtes de Bordeaux
Bordeaux
  • A.O.C Blaye Côtes de Bordeaux
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
CHATEAU CAILLOU Bordeaux sec
Bordeaux
  • A.O.C Bordeaux sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
CHATEAU CAILLOU Bordeaux
Bordeaux
  • A.O.C Bordeaux
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
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Salons

21ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Rennes
Du 28 mai 2021 au 30 mai 2021
Parc Expo Rennes Aéroport - La Haie Gautrais - 35170 Bruz
0
28ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Strasbourg
Du 04 juin 2021 au 07 juin 2021
Rue Fritz Kieffer
0
28ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris printemps
Du 11 juin 2021 au 13 juin 2021
Espace Champerret - 75017 Paris
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22ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Bordeaux
Du 25 juin 2021 au 27 juin 2021
Congrès et Expositions de Bordeaux
0

Oenotourisme

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Sandrine GUERY
tél. : 05 56 27 16 38
9, Caillou
33720 BARSAC
Horaires d’ouverture  :  
Du lundi au vendredi : 9h00-12h30 / 14h00-17h00 Les week-ends et jours fériés sur rendez-vous.
Période de fermeture annuelle  :  
Du 20 décembre au 2 janvier
Langues parlées  :  
Anglais
Espagnol
Français
Portugais
  • https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g1726687-d6861440-Reviews-Chateau_C...

Que faire sur le domaine

Visite du chai payante
🍷 Dégustez nos vins dans notre caveau de dégustation
🍇 Visitez nos vignes
👨‍👩‍👧‍👦 Découvrez notre domaine en famille
Autres produits proposés au domaine  :  
Coffrets de caisses bois et estampes de la propriété
Accueil de groupe  :  
pour préparer votre visite, contactez-nous

Où dormir ?

Hébergement recommandé  :  
Chateau d'Arche à Sauternes, le domaine de Valont et les vignes de Camperos à Barsac, l'hotel Alienor à Langon

Où manger ?

Adresses gourmandes  :  
L'auberge des vignes et le Saprien à Sauternes, la table du Boucher à Barsac

Que visiter autour du domaine ?

Chateau fort de Roquetaillade, Village de Saint Macaire, Acrobranche au fil du Ciron, Canoë sur la rivière du Ciron, Domaine de Malagar

Pique-nique

CHATEAU CAILLOU
Animations :
- Apéritif cocktail avec balade dans les vignes
- Jeu concours pour adultes : dégustation à l'aveugle d'un millésime à deviner
- Jeu concours pour enfants : nombre de bouchons à deviner
- Visites des installations techniques et dégustations
- Chasse aux trésors pour les enfants
- Jeux pour les enfants (Mölkky, tennis de table, coloriages, course de petites barriques, etc...)
Dates :
Vendredi 18 juin 2021
Samedi 19 juin 2021
Dimanche 20 juin 2021
Horaires : 11h30 -18h00
Bordeaux
Lieu du Pique-Nique :
9, Caillou 33720 Barsac
Tél : 0556271638
Mobile : 0603750427
Réservation obligatoire par mail ou téléphone