Des vins
et des personnalités
authentiques

CHAPELLE DE NOVILIS

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Chapelle de Novilis   est une cave particulière produisant des vins biologiques haut de Gamme, fins et élégants, sur une surface de 16ha. Notre quotidien s’articule autour de 3 valeurs fondamentales  : l’excellence, le respect et le courage.

A la vigne, le travail est essentiellement manuel, de la taille à la vendange. Nos sols sont nourris avec fumier de brebis et compost de marc de raisin. Nous plantons des légumineuses entre nos rangs de vigne pour aérer les sols naturellement, apporter de l’azote et de la biomasse naturellement et capter le carbone de l’air grâce à ce couvert végétal présent plusieurs mois.

A la cave, nous travaillons avec précision, douceur et patience. C’est l’ensemble de cet engagement dans le travail de la vigne à la cave qui permet au final aux vins de CHAPELLE de NOVILIS d’obtenir de nombreuses distinctions nationales et internationales (Guide Hachette, Concours International de Lyon, Decanter, Concours des Vignerons Indépendants) et d’être présents sur les tables de restaurants gastronomiques, dont plusieurs étoilés Michelin.

Certifications environnementales

Contact

Nathalie JEANNOT

Route de Villenouvette
34370 MARAUSSAN
mobile : 06 74 74 38 42
Exploitation de Haute Valeur Environnementale, Vin biologique

Vins

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • CHAPELLE DE NOVILIS
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
  • CONCOURS 2022 Médaille d'Or

    - Millésime 2016

    -Evolus

    CONCOURS 2020 Médaille d'Argent

    - Millésime 2016

    -Néus

    PlusMinus
CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • CHAPELLE DE NOVILIS
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rosé
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Or

    - Millésime 2018

    -Néus rosé

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • CHAPELLE DE NOVILIS
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Argent

    - Millésime 2016

    -Néus rouge

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • CHAPELLE DE NOVILIS
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Marsanne
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Salons

32ème Salon des Vins des Vignerons Independants - Lyon
Du 27 octobre 2022 au 31 octobre 2022
20, Place des Docteurs Charles et Christophe Mérieux 69007 LYON
30ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Reims
Du 11 novembre 2022 au 14 novembre 2022
Site Henri Farman 51000 REIMS
26ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Lille
Du 18 novembre 2022 au 21 novembre 2022
1, Boulevard des Cités Unies 59000 LILLE
44ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris
Du 24 novembre 2022 au 27 novembre 2022
Place de la Porte de Versailles 75015 PARIS
30ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris Champerret
Du 17 mars 2023 au 19 mars 2023
Espace Champerret - 75017 Paris
11ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Pavillon Baltard
Du 14 avril 2023 au 16 avril 2023
12, Avenue Victor Hugo 94130 Nogent-sur-Marne