Des vins
et des personnalités
authentiques

CHAPELLE DE NOVILIS

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Chapelle de Novilis   est une cave particulière produisant des vins biologiques haut de Gamme, fins et élégants, sur une surface de 16ha. Notre quotidien s’articule autour de 3 valeurs fondamentales  : l’excellence, le respect et le courage.

A la vigne, le travail est essentiellement manuel, de la taille à la vendange. Nos sols sont nourris avec fumier de brebis et compost de marc de raisin. Nous plantons des légumineuses entre nos rangs de vigne pour aérer les sols naturellement, apporter de l’azote et de la biomasse naturellement et capter le carbone de l’air grâce à ce couvert végétal présent plusieurs mois.

A la cave, nous travaillons avec précision, douceur et patience. C’est l’ensemble de cet engagement dans le travail de la vigne à la cave qui permet au final aux vins de CHAPELLE de NOVILIS d’obtenir de nombreuses distinctions nationales et internationales (Guide Hachette, Concours International de Lyon, Decanter, Concours des Vignerons Indépendants) et d’être présents sur les tables de restaurants gastronomiques, dont plusieurs étoilés Michelin.

Certifications environnementales

Contact

Nathalie JEANNOT

Route de Villenouvette
34370 MARAUSSAN
Tél. : 06 74 74 38 42
mobile : 06 74 74 38 42
Exploitation de Haute Valeur Environnementale, Vin biologique

Vins

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rosé
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Or

    - Millésime 2018

    -Néus rosé

    CONCOURS 2017 Médaille d'Argent

    - Millésime 2016

    PlusMinus
CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
  • CONCOURS 2017 Médaille d'Or

    - Millésime 2016

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Argent

    - Millésime 2016

    -Néus rouge

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Salons

29ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Lyon
Du 31 octobre 2019 au 04 novembre 2019
20, Place des Docteurs Charles et Christophe Mérieux69007 LYON
D 104
27ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Reims
Du 08 novembre 2019 au 11 novembre 2019
Site Henri Farman 51000 REIMS
U 11
23ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Lille
Du 15 novembre 2019 au 18 novembre 2019
1, Boulevard des Cités Unies 59000 LILLE
D 63
41ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris
Du 28 novembre 2019 au 01 décembre 2019
Place de la Porte de Versailles 75015 PARIS
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