Des vins
et des personnalités
authentiques

CHAPELLE DE NOVILIS

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Chapelle de Novilis   est une cave particulière produisant des vins biologiques haut de Gamme, fins et élégants, sur une surface de 16ha. Notre quotidien s’articule autour de 3 valeurs fondamentales  : l’excellence, le respect et le courage.

A la vigne, le travail est essentiellement manuel, de la taille à la vendange. Nos sols sont nourris avec fumier de brebis et compost de marc de raisin. Nous plantons des légumineuses entre nos rangs de vigne pour aérer les sols naturellement, apporter de l’azote et de la biomasse naturellement et capter le carbone de l’air grâce à ce couvert végétal présent plusieurs mois.

A la cave, nous travaillons avec précision, douceur et patience. C’est l’ensemble de cet engagement dans le travail de la vigne à la cave qui permet au final aux vins de CHAPELLE de NOVILIS d’obtenir de nombreuses distinctions nationales et internationales (Guide Hachette, Concours International de Lyon, Decanter, Concours des Vignerons Indépendants) et d’être présents sur les tables de restaurants gastronomiques, dont plusieurs étoilés Michelin.

Certifications environnementales

Contact

Nathalie JEANNOT

Route de Villenouvette
34370 MARAUSSAN
Tél. : 06 74 74 38 42
mobile : 06 74 74 38 42
Exploitation de Haute Valeur Environnementale, Vin biologique

Vins

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • CHAPELLE DE NOVILIS
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
  • CONCOURS 2020 Médaille d'Argent

    - Millésime 2016

    -Néus

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • CHAPELLE DE NOVILIS
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rosé
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Or

    - Millésime 2018

    -Néus rosé

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • CHAPELLE DE NOVILIS
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Argent

    - Millésime 2016

    -Néus rouge

CHAPELLE DE NOVILIS Coteaux d'Ensérune
Languedoc - Roussillon
  • IGP Coteaux d'Ensérune
  • CHAPELLE DE NOVILIS
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Marsanne
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Salons

31ème Salon des Vins des Vignerons Independants - Lyon
Du 28 octobre 2021 au 01 novembre 2021
20, Place des Docteurs Charles et Christophe Mérieux 69007 LYON
E 57
29ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Reims
Du 12 novembre 2021 au 15 novembre 2021
Site Henri Farman51000 REIMS
F 24
25ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Lille
Du 19 novembre 2021 au 22 novembre 2021
1, Boulevard des Cités Unies59000 LILLE
H 10
43ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris
Du 02 décembre 2021 au 05 décembre 2021
Place de la Porte de Versailles 75015 PARIS
B 74
29ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris Champerret
Du 18 mars 2022 au 21 mars 2022
Espace Champerret - 75017 Paris
a0M2p00000Z46EC