Successeur de son père « Gérard Soutiran », Patrick crée sa société en 1971. L'exploitation est aujourd'hui dirigée par ses enfants, Estelle et Fabrice, récoltants-manipulants indépendants. Ils travaillent leurs vignes, élaborent et vinifient eux-mêmes leurs cuvées. Riches d'un savoir-faire vieux de plusieurs siècles et d'un terroir exceptionnel, ils ont à cœur de vous faire découvrir des champagnes uniques et maintes fois reconnus.