Cela fait plus de trois siècles, soit sept générations, que la famille Birghan cultive la vigne. Le temps passe, mais la tradition et le savoir-faire familial ne cessent de perdurer.

Depuis 1953, René Birghan (issu de la cinquième génération), a entrepris les premières vinifications. Il a alors débuté la mise en bouteilles, ainsi que la commercialisation de son propre vin au domaine. L'élargissement du vignoble Birghan et l'acquisition du Lieu-Dit Schneckenberg reflètent un terroir d'exception forgé année après année.

Trente ans plus tard, Christiane Birghan et son mari Jacques Formaniak ont perpétué cette passion de la vigne et façonné chaque vin, jusqu'à créer une nouvelle cuvée issue du Lieu-Dit Schneckenberg.