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et des personnalités
authentiques

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CHATEAU CAILLOU

Grand Cru Classé en 1855 dans l’appellation Sauternes & Barsac, le Château Caillou est surtout une propriété familiale depuis plus de 100 ans !

C’est en 1909 que Joseph Ballan achète la propriété aux enchères. Sa fille unique, Reine Ballan, poursuit le travail de son père avec passion et dévotion, au côté de son mari Joseph Bravo. En 1997, c’est leur fille Marie José qui reprend la propriété, épaulée par son mari, Michel Pierre. Aujourd’hui, nous, Sébastien et Jean-Noël Pierre, représentons avec fierté la quatrième génération de la famille propriétaire du Château Caillou.

Château Caillou est situé sur le haut-plateau de Barsac, où l’on retrouve les crus les plus anciens et les plus renommés de cette appellation. Sur un sous-sol argilo-calcaire à astéries, recouvert d’une couche de sable argileux et parsemé à la surface de belles graves, nos vins se distinguent par leurs arômes délicats. Nous produisons des vins typiquement barsacais, des vins qui reflètent une grande fraîcheur et minéralité, des vins légèrement moins opulents.

Sur un vignoble de 18 hectares, dont 13 hectares d’un seul tenant autour du Château, le Sémillon y est roi. Nous produisons nos Sauternes et notre Crémant de Bordeaux uniquement avec du Sémillon, et nous gardons toute la fraîcheur du Sauvignon Blanc pour notre vin blanc sec. Le vignoble, dont les pieds ont en moyenne 50 ans, est constitué de cépages et portes greffes de premiers choix et complanté avec parcimonie pour assurer l'entretien du vignoble. Nous conduisions actuellement notre vignoble en agriculture raisonnée et nous avons obtenu la certification de Haute Valeur Environnementale niveau 3.

Que vous soyez néophytes ou grands amateurs de vin, la porte est toujours grande ouverte au Château Caillou !
Certification environnementale

Contact

Jean-Michel et Marie-Josée PIERRE

9, Caillou
33720 BARSAC
Tél. : 05 56 27 16 38
mobile : 06 03 75 04 27
fax. : 05 56 27 09 60
Exploitation de Haute Valeur Environnementale

Vins

CHATEAU CAILLOU Sauternes
Bordeaux
  • A.O.C Sauternes
  • CHATEAU CAILLOU
  • Caractéristique : Doux
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
CHATEAU CAILLOU Graves
Bordeaux
  • A.O.C Graves
  • CHATEAU CAILLOU
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
CHATEAU CAILLOU Barsac
Bordeaux
  • A.O.C Barsac
  • CHATEAU CAILLOU
  • Caractéristique : Doux
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
CHATEAU LE CAMPLAT Blaye Côtes de Bordeaux
Bordeaux
  • A.O.C Blaye Côtes de Bordeaux
  • CHATEAU LE CAMPLAT
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
CHATEAU CAILLOU Bordeaux sec
Bordeaux
  • A.O.C Bordeaux sec
  • CHATEAU CAILLOU
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
CHATEAU CAILLOU Bordeaux
Bordeaux
  • A.O.C Bordeaux
  • CHATEAU CAILLOU
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
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Salons

7ème Salon des Vignerons Indépendants - Clermont-Ferrand
Du 14 octobre 2022 au 16 octobre 2022
Place du 1er Mai - 63000 CLERMONT FERRAND
B 14
32ème Salon des Vins des Vignerons Independants - Lyon
Du 27 octobre 2022 au 31 octobre 2022
20, Place des Docteurs Charles et Christophe Mérieux 69007 LYON
B 35
30ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Reims
Du 11 novembre 2022 au 14 novembre 2022
Site Henri Farman 51000 REIMS
J 12
26ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Lille
Du 18 novembre 2022 au 21 novembre 2022
1, Boulevard des Cités Unies 59000 LILLE
C 15
44ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris
Du 24 novembre 2022 au 27 novembre 2022
Place de la Porte de Versailles 75015 PARIS
30ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Strasbourg
Du 03 février 2023 au 06 février 2023
Rue Fritz Kieffer
24ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Bordeaux
Du 10 mars 2023 au 12 mars 2023
Congrès et Expositions de Bordeaux
30ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris Champerret
Du 17 mars 2023 au 19 mars 2023
Espace Champerret - 75017 Paris

Oenotourisme

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Sandrine GUERY
tél. : 05 56 27 16 38
9, Caillou
33720 BARSAC
Horaires d’ouverture  :  
Du lundi au vendredi : 9h00-12h30 / 14h00-17h00 Les week-ends et jours fériés sur rendez-vous.
Période de fermeture annuelle  :  
Du 20 décembre au 2 janvier
Langues parlées  :  
Anglais
Espagnol
Français
Portugais
  • https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g1726687-d6861440-Reviews-Chateau_C...

Que faire sur le domaine

Visite du chai payante
🍷 Dégustez nos vins dans notre caveau de dégustation
🍇 Visitez nos vignes
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Journées portes ouvertes  :  
Portes Ouvertes de Sauternes et Barsac au mois de novembre chaque année. Plus d'information sur le site de Sauternes et Barsac.
Autres produits proposés au domaine  :  
Coffrets de caisses bois et estampes de la propriété
Accueil de groupe  :  
pour préparer votre visite, contactez-nous

Où dormir ?

Hébergement recommandé  :  
Le Jardin dans les Vignes (Barsac) Château Camperos (Barsac) Les Vignes Reines (Illats) Chateau d'Arche (Sauternes) L'hotel Alienor (Langon)

Où manger ?

Adresses gourmandes  :  
L'auberge des vignes et le Saprien à Sauternes, la table du Boucher à Barsac

Que visiter autour du domaine ?

Chateau fort de Roquetaillade, Village de Saint Macaire, Acrobranche au fil du Ciron, Canoë sur la rivière du Ciron, Domaine de Malagar

Vente directe

Château Caillou Les Erables de Caillou Sauternes AOP

Château Caillou

Les Erables de Caillou Sauternes AOP
22,00€/TTC la btle de 75 cl
Château Caillou Cuvée Prestige Sauternes AOP

Château Caillou

Cuvée Prestige Sauternes AOP
46,00€/TTC la btle de 75 cl