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et des personnalités
authentiques

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DOMAINE FERRARI

Domaine Saint Germain
logo bleu

Domaine Christophe FERRARI est une aventure qui commença en 1987 lorsque Christophe Ferrari, passionné de vin, décida de se lancer dans le noble métier de viticulteur.

Le destin lui permis de réunir deux exploitations vieillissantes et non reprises représentant à toutes les deux 14 hectares répartis sur l'appellation Irancy. Fervent défenseur des climats il compris très vite que deux de ses lieux dits nommés La Bergère et Le Paradis étaient à parts, au dessus des autres; et c'est depuis 1993 qu'il commença à les isoler et les vinifier à l'écart. Il appliqua alors ses premiers élevages en fût dit demi muids, digne contenant pour noble parcelle. De médailles en médailles en passant par un prix d'excellence en 2011 il à su élever la notoriété du domaine jusqu'à ce que l'on connaît de nos jours!! Sa passion il à su également la transmettre avec l'arrivée de James et Nicolas sur le domaine le premier, l'aîné, en 2011 puis le second son cadet deux ans plus tard. Leur place il la décideront très vite de part leur expérience, James produira les raisins auxquels son frère fera honneur lors de la vinifications. Duos gagnant récompensé d'un prix de Jeune Talent en 2017, inévitable avec un tel "professeur"...

Aujourd’hui l’exploitation familiale s’étend sur 23 Hectare principalement en appellation Irancy et également pour diversifier la gamme, Coteaux Bourguignons, Chablis et St bris.

Certification environnementale

Contact

Christophe FERRARI

7, Chemin Des Fossés
89290 IRANCY
Tél. : 03 86 42 33 43
fax. : 03 86 42 39 30
Exploitation de Haute Valeur Environnementale

Vins

DOMAINE SAINT GERMAIN Crémant de Bourgogne
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Crémant de Bourgogne
  • DOMAINE SAINT GERMAIN
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Blanc
DOMAINE SAINT GERMAIN Irancy
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Irancy
  • DOMAINE SAINT GERMAIN
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
DOMAINE CHRISTOPHE FERRARI Irancy
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Irancy
  • DOMAINE CHRISTOPHE FERRARI
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
DOMAINE SAINT GERMAIN Bourgogne Aligoté
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Bourgogne Aligoté
  • DOMAINE SAINT GERMAIN
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
DOMAINE SAINT GERMAIN Bourgogne Passe-Tout-Grains
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Bourgogne Passe-Tout-Grains
  • DOMAINE SAINT GERMAIN
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
DOMAINE SAINT GERMAIN Bourgogne
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Bourgogne
  • DOMAINE SAINT GERMAIN
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rosé
DOMAINE SAINT GERMAIN Chablis
Bourgogne - Beaujolais
  • A.O.C Chablis
  • DOMAINE SAINT GERMAIN
  • Caractéristique : Sec
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
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Salons

29ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Reims
Du 12 novembre 2021 au 15 novembre 2021
Site Henri Farman51000 REIMS
J 21
43ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Paris
Du 02 décembre 2021 au 05 décembre 2021
Place de la Porte de Versailles75015 PARIS
J 45

Oenotourisme

"Depuis sa création la famille Ferrari aime accueillir au domaine et propose des dégustations complètes de sa carte, des visites des infrastructures vinicoles ainsi des ateliers ludiques ont été mis en place par Mélody nouvelle recru, compagne de Nicolas."

Ancienne formatrice dans le parfum, elle souhaite faire partager ses connaissances et son amour pour cet nouvelle passion qui est le VIN. Ses 3 ateliers se présente sous forme de dégustation animée    en groupe, à faire séparément ou sous forme de stage de 3 séances dispersé dans l’année pour devenir un expert de notre appellation Irancy.

- Balade et dégustation dans nos vignes à la découverte de nos climats, notre terroir pour découvrir toutes les particularités de notre appellation.
- Initiation à la dégustation (Découvrir tous les secrets de la dégustation, le but étant d’apprendre les subtilités de la dégustation des vins de Bourgogne et savoir les analyser dans le détail.
- Dégustation accord mets et vins : Aboutissement de l’initiation et comprendre l’exaltation de nos sens mis en éveil liée à la magie subtile des accords.

Mélody Letoqueur
tél. : 03 86 42 33 43
mobile : 0638670318
7, Chemin Des Fossés
89290 IRANCY
Langues parlées  :  
Anglais
  • https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g2539874-d20048957-Reviews-Domaine_...

Que faire sur le domaine

🍷 Dégustez nos vins dans notre caveau de dégustation
🏠 Visitez notre cave
🍇 Visitez nos vignes
👨‍👩‍👧‍👦 Découvrez notre domaine en famille
Journées portes ouvertes  :  
Nous proposons des portes ouvertes au mois de mai ou juin
Vivre l'expérience vigneron indépendant  :  
La visite commence par l’accueil au caveau de dégustation, suivi de l’observation et explication de la pièce à fut « demi muids » et de la cuverie. Retour au chai passage de notre espace de stockage bouteilles, étiquetage… puis dégustation de nos vin à la carte.
Autres produits proposés au domaine  :  
Nous proposons à la vente : tableau photo d'Irancy de chez Nacivet photographe sur Auxerre, carafes et verres sérigraphiés
Accueil de groupe  :  
pour préparer votre visite, contactez-nous

Où dormir ?

Hébergement en gîtes  :  
6 personnes
Hébergement recommandé  :  
Nous vous recommandons : la beursaudière à Nitry propre autoroute, camping les Ceriselles à vincelles
Camping-caristes, vous êtes les bienvenus pour dormir sur le domaine
avec point d'eau
avec électricité

Où manger ?

Adresses gourmandes  :  
Nous vous recommandons : Le Soufflot à Irancy, les Tilleuls à Vincelles, l'auberge d'Augy à Augy et le St Pelerin à Auxerre

Que visiter autour du domaine ?

Nous vous recommandons : les caves de Bailly Lapierre, les grottes d'arcy sur cure, Guedelon château médiéval, les villages atypiques de Noyers, Chablis et Toucy