Des vins
et des personnalités
authentiques

DOMAINE DU BOUXHOF

logo bleu

Vignoble de 8.5ha exploité par Jean-Michel Edel et secondé par son épouse Gillian est situé sur les coteaux de Mittelwihr, Bennwihr et Riquewihr.Ils s’occupent de toutes les étapes de la culture de la vigne, la vendange,la vinification jusqu’à la vente de vin issu uniquement du Domaine.
Le respect de la nature, la lutte raisonnée, l’enherbement, la maitrise des rendements, l’expression du cépage et des terroirs sont des éléments clés de notre production. Le cycle de murissement est surveillé afin de définir le meilleur moment pour vendanger parcelle par parcelle. Le pressurage se fait délicatement par pressoir pneumatique et les jus fermentent lentement dans des cuves thermo-régulées pour préserver la finesse et les arômes de chaque vin.

Contact

Jean-Michel EDEL

44 Rue Du Général De Gaulle
68630 MITTELWIHR
Tél. : 03 89 47 90 34
fax. : 03 89 47 84 82

Oenotourisme

Domaine encerclé de vignes et situé à Mittelwihr baptisé le “Midi de l’Alsace” dans le coeur du vignoble. L’ensemble des bâtiments et la cave datent du XVIIè siècle et sont inscrits au registre des Monuments historiques.

Visites et dégustation commentée de nos vins Visite du vignoble et explication du travail de la vigne ainsi que les sols et terroirs.
Exposition d’Art ponctuels au caveau.
Hébergement au Domaine, et possibilité de voir les différents travaux “ en direct” lors du séjour.

Horaires d’ouverture  :  
Du mardi au dimanche de 9h à 12h30 et de 14h à 19h ; Fermé le lundi
Période de fermeture annuelle  :  
25 décembre, 1er janvier et 15 jours en janvier (nous contacter)
Charte d'accueil  :  
Bienvenue chez le VI d’Alsace
Langues parlées  :  
Allemand
Anglais
Moyens de paiements  :  
Chèque
Chèque vacances
CB
Espèces
  • http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/de/alsace/haut-rhin/mittelwihr/ferme/domaine...

Que faire sur le domaine

Visite du chai payante
Le domaine possède un caveau de dégustation
Visite de la cave
Ici, on accueille les enfants avec le sourire !
Pour toute demande de visite, merci de nous contacter
Expositions proposées  :  
Exposition d’Art ponctuelle au caveau (peinture, céramique, osier)
Accueil de groupe  :  
contactez-nous pour préparer votre visite
Autres animations proposées  :  
Balade pédestre sur le sentier viticole. Possibilité de voir les différents travaux de la vigne et de la cave selon la période de l’année.
Animations autour du vin et de la table  :  
Visite de la cave ancestrale avec explicatifs historiques et viniques ; Visite des vignes à proximité et description des différents travaux de la vigne tout au long de l’année, ainsi que les explication des sols et terroirs ; Dégustation commentée de nos vins.

Où dormir ?

Hébergement en gîtes  :  
4 gîtes, 19 personnes
Hébergement en chambres d'hôtes  :  
3 chambres, 16 personnes
Emplacement camping-car

Où manger ?

Restaurant recommandé  :  
Agneau Blanc à Beblenheim ( cusine traditionnelle ; La table de Mittelwihr à Mittelwihr (cuisine gastronomique)

Que visiter autour du domaine ?

Randonnées pédestre dans le vignoble sur place. Villages alsaciens typiques à 3 kms Riquewihr, Kaysersberg, Ribeauvillé. Colmar à 10km ; Chateau du HautKoenigsbourg et Chateau du Hohlansbourg à 10km ; Musée du vin à la Confrérie Saint Etienne, Kientzheim à 3 km.