Notre exploitation familiale de 13 hectares de vignes située à Passy Grigny village situé sur la rive droite de la Vallée de la Marne. L'exploitation a été créée en 1982 par Jacques ROGGE et Martine CERESER, puis s'est agrandie progressivement et a commercialisé ses premières bouteilles (3000 bouteilles de Champagne) sous la marque ROGGE CERESER en 1997.
L'arrivée de Benjamin (fils de Jacques et de Martine) en 2000 va permettre le développement de la commercialisation pour atteindre aujourd'hui 100 000 bouteilles par an au travers de neuf cuvées différentes.
Cinq cépages Champenois (Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay, Petit meslier et Pinot blanc) sont présents sur l’exploitation et permettent de produire différents assemblages.
Notre exploitation est adhérente aux vignerons indépendants et est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Nous sommes soucieux de l’environnement et limitons les traitements et désherbants sur notre exploitation.
Nous possédons sur le domaine dix ruches installées depuis 3 ans et produisons notre propre miel. Un verger a également été planté sur l’exploitation avec des arbres fruitiers d’essence locale en partenariat avec le Parc Régional de la Montagne de Reims. Depuis deux ans, toute l’électricité de l’exploitation est verte et nous collectons les eaux de pluie notamment pour la réalisation de nos traitements phytosanitaires et pour le nettoyage des bouteilles, du matériel et des locaux.