Des vins
et des personnalités
authentiques

CHAMPAGNE JEAN CLAUDE VALLOIS

Champagne Jean-Claude VALLOIS
logo bleu

C'est à Cuis, au fil de la Côte des Blancs et perché à mi-coteau, que 5 générations se succèdent dans l'élaboration de ce précieux nectar qu'est le champagne. La 1ère génération a fondé l'exploitation à la fin des années 1800/1890.

Natif de Cuis, Jean-Guy VALLOIS, a hérité du savoir faire de ses parents, grandi au milieu des vignes et fait ses études au Lycée Viticole d'Avize, ce lycée même où son fils Clément, va faire son entrée en septembre prochain, afin d'assurer la 6ème génération de Viticulteurs Indépendants. Onze hectares de vignoble assurent à l'exploitation un approvisionnement en raisin qui permet de maîtriser la régularité dans les assemblages et un stock de quatre années de bouteilles minimum qui garantit un vieillissement prolongé nécessaire à l'épanouissement des arômes qui viendront flatter votre odorat. Mr Vallois fait lui même son vin, il le vinifie puis l'élève avec soin dans sa propre cave. C'est un produit artisanal et unique ! Empreint de savoir faire, d'expérience, de patience et de beaucoup d'amour. L'exploitation a également obtenu la certification HVE en 2017 et la certification VDC en 2019. Ces certifications sont strictement réglementées. Cela consiste à être respectueux de notre écosystème et à être attentif à toutes nos pratiques viticoles, dans l'optique de diminuer au maximum notre impact sur l'environnement. C'est dans une ambiance conviviale que nous saurons vous accueillir au sein de notre exploitation.

Certification environnementale

Contact

Jean Claude VALLOIS

7, Rue de la République
51530 CUIS
Tél. : 03 26 59 71 58
mobile : 0607692288
fax. : 03 26 58 16 73
Exploitation de Haute Valeur Environnementale

Vins

Champagne Jean Claude VALLOIS Champagne
Champagne
  • A.O.C Champagne
  • Caractéristique : Brut
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Blanc
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Or

    -Blanc de Blancs

    CONCOURS 2016 Médaille d'Or

    -Blanc de Blancs

    PlusMinus
Champagne Jean Claude VALLOIS Champagne
Champagne
  • A.O.C Champagne
  • Caractéristique : Brut
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Rosé
  • CONCOURS 2017 Médaille d'Argent

    CONCOURS 2015 Médaille d'Argent

    PlusMinus
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Oenotourisme

Valérie DODEMENT
tél. : 03 26 59 78 46
mobile : 06 50 21 46 37
CHAMPAGNE JEAN CLAUDE VALLOIS
7, Rue de la République
51530 CUIS
Période de fermeture annuelle  :  
Fermeture en août
Moyens de paiements  :  
Carte Bancaire
Chèque
Espèces

Que faire sur le domaine

Visite du chai payante
Le domaine possède un caveau de dégustation
Visite des vignes
Visite de la cave
Ici, on accueille les enfants avec le sourire !
Pour toute demande de visite, merci de nous contacter
Accueil de groupe  :  
contactez-nous pour préparer votre visite

Où dormir ?

Hébergement recommandé  :  
A Epernay : Gîte le ch'ti champenois

Où manger ?

Restaurant recommandé  :  
A Epernay : La grillade gourmande, Le Sardaigne, Le cook'in. A Dizy : Les grains d'argent. A Mesnil sur Oger : La gare

Que visiter autour du domaine ?

A Epernay : Le ballon captif, l'avenue de Champagne. La Cathédrale de Reims. Le village d'Hautvillers