Des vins
et des personnalités
authentiques

CHAMPAGNE JEAN CLAUDE VALLOIS

Champagne Jean-Claude VALLOIS
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C'est à Cuis, au fil de la Côte des Blancs et perché à mi-coteau, que 5 générations se succèdent dans l'élaboration de ce précieux nectar qu'est le champagne. La 1ère génération a fondé l'exploitation à la fin des années 1800/1890.

Natif de Cuis, Jean-Guy VALLOIS, a hérité du savoir faire de ses parents, grandi au milieu des vignes et fait ses études au Lycée Viticole d'Avize, ce lycée même où son fils Clément, va faire son entrée en septembre prochain, afin d'assurer la 6ème génération de Viticulteurs Indépendants. Onze hectares de vignoble assurent à l'exploitation un approvisionnement en raisin qui permet de maîtriser la régularité dans les assemblages et un stock de quatre années de bouteilles minimum qui garantit un vieillissement prolongé nécessaire à l'épanouissement des arômes qui viendront flatter votre odorat. Mr Vallois fait lui même son vin, il le vinifie puis l'élève avec soin dans sa propre cave. C'est un produit artisanal et unique ! Empreint de savoir faire, d'expérience, de patience et de beaucoup d'amour. L'exploitation a également obtenu la certification HVE en 2017 et la certification VDC en 2019. Ces certifications sont strictement réglementées. Cela consiste à être respectueux de notre écosystème et à être attentif à toutes nos pratiques viticoles, dans l'optique de diminuer au maximum notre impact sur l'environnement. C'est dans une ambiance conviviale que nous saurons vous accueillir au sein de notre exploitation.

Certification environnementale

Contact

Jean Claude VALLOIS

7, Rue de la République
51530 CUIS
Tél. : 03 26 59 71 58
mobile : 0607692288
fax. : 03 26 58 16 73
Exploitation de Haute Valeur Environnementale

Vins

Champagne Jean Claude VALLOIS Champagne
Champagne
  • A.O.C Champagne
  • Champagne Jean Claude VALLOIS
  • Caractéristique : Brut
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Blanc
  • CONCOURS 2019 Médaille d'Or

    -Blanc de Blancs

Champagne Jean Claude VALLOIS Champagne
Champagne
  • A.O.C Champagne
  • Champagne Jean Claude VALLOIS
  • Caractéristique : Brut
  • Type de produit : Effervescent
  • Couleur : Rosé
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