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C’est avant tout une histoire de famille : 8 générations de vignerons depuis 1758. La surface totale est de 16 hectares avec 2 premier Cru et 3 Grands Cru. Gilles à fait ses classes en Agriculture biologique aux côtés de son père Henri dans les années 1970.
Aujourd'hui les deux frères : Franck et Frédérick travaillent les vignes avec leurs parents.
Terres en conversion vers l'Agriculture Biologique.
Plantation basse et étroite, pas d'herbicides, pas d'anti-pourriture, maîtrise des rendements par ébourgeonnage, travail du sol mécanique, enherbement naturel ; vendanges à la main, vinifications longues et traditionnelles, pas de concentration osmotique, levures et bactéries naturelles et non commerciales, aucun arôme ajouté, élevage sur lies un an en fûts de chêne français, pas de copeaux de bois, pas de micro-oxygénation, filtration douce, pas de traitement anti-dépôt, bouchons en liège naturel, mise en bouteille au Domaine.