Les Vins du Sud-Ouest, les vins à découvrir.

 

Le vignoble du Sud-Ouest se décline à travers une multitude de paysages (vallée du Lot, terrasses de l'Aveyron, terrasses fluviales du Tarn, causse calcaire, piémont pyrénéen, premiers coteaux des Pyrénées, courbes de la rivière Adour …).

Sa visite, en plus de vous faire découvrir la région Midi-Pyrénées et une partie de la région Aquitaine, vous fera traverser l'histoire : du vignoble le plus ancien (Gaillac : plus de 2000 ans), en passant par la plus vieille eau de vie de vin de France (l'Armagnac a fêté ses 700 ans), aux productions actuelles, résultats des efforts humains et techniques des vignerons pour aller vers toujours plus de qualité.

La musique que l'on entend en lisant les noms des cépages du Sud-Ouest, vous enchantera (Négrette, Fer Servadou, Duras, Tannat, Malbec et autres, pour les rouges, les Colombard, Mauzac, Manseng, Courbu, Baroque et Len de l’el pour les blancs) ; la diversité des arômes qu'ils créent vous séduira.

 

Pour accompagner cette mosaïque de vins, la gastronomie du Sud-Ouest n'est pas en reste (Foie gras, Piment d’Espelette, Jambon de Bayonne, cassoulet…).Si vous êtes amateur de cuisine internationale, les vins du Sud-Ouest, par leur diversité, peuvent s'accorder avec une multitude de plats.

Le tout se fera dans la plus grande convivialité, les Vignerons Indépendants du Sud-Ouest vous invitent à un voyage des sens !