En 1976, Charles RAMIRES, vigneron dans le département de l'Aude, fonde la première Fédération Départementale des Caves Particulières. Sous son impulsion, la Confédération Nationale des Caves Particulières (C.N.C.P.) voit le jour le 29 Juin 1978, regroupant huit fédérations départementales. Achille GAUCH en est le premier président. Lui succèderont François CHAMBOVET, Charles RAMIRES, Henri GUALCO, François GERARDIN, Xavier de VOLONTAT et Michel ISSALY, l’actuel président.

La Confédération Nationale des Caves Particulières change de nom en avril 2003 pour devenir le mouvement des Vignerons Indépendants de France.