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| PRESENTATION |
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Au cœur du vignoble d'Alsace, notre famille travaille la vigne depuis plus de quatre générations. Viticulteurs passionnés, nous proposons à nos clients des vins de haute expression et typicité, aussi bien pour la gamme la plus simple que pour les plus nobles, en provenance des meilleures expositions de RIBEAUVILLE, BERGHEIM, et RODERN.
Notre vinification respecte à la fois tradition et acquis récents de l'œnologie, dans le souci constant d'un produit "nature".
Nous sommes particulièrement fiers de nos vendanges tardives et sélections de grains nobles, récoltés et élaborés conformément aux dispositions d'une législation des plus stricte en matière d'appellation d'origine contrôlée.
Ces vins atteignent des sommets qualitatifs qui les placent à juste titre parmi les plus grands de France.
Un domaine de près de 10 hectares dont 1 hectare en grand cru classé KIRCHBERG de RIBEAUVILLÉ, permet d'assurer à notre clientèle un suivi qualitatif et quantitatif.
Nos vins mis en bouteilles à la propriété, sont bien sûr en vente au caveau à RIBEAUVILLÉ, mais aussi expédiés durant toute l'année en FRANCE et à l'étranger.
Ayant une prédilection pour les produits de terroir, nous distillons aussi des eaux-de-vie de marcs de raisins de notre récolte ainsi que de fruits en provenance de nos vergers.
LES VINS D'ALSACE, 7 CEPAGES DE CHARME...
-Le SYLVANER, frais, sec et léger accompagne fruits de mer et repas campagnards.
-Le PINOT BLANC, souple, fruité, invite au plaisir de l'apéritif se marie à vos entrées et viandes blanches.
-Le RIESLING, typé, fier, délicatement fruité, roi des vins d'Alsace, incomparable sur poissons, crustacés, coquillages et bien sûr la
choucroute.
-Le TOKAY PINOT GRIS, raffiné, opulent et corsé, vin puissant et chaleureux, à servir sur foie gras, rôtis, gibiers et fromages.
-Le MUSCAT D'ALSACE, floral, frais, sec au fruité inimitable, apéritif de très grande finesse, accompagne aussi les asperges.
Nos spécialités: un MUSCAT tiré sur lie, tout en fraîcheur et fruité, un MUSCAT KIRCHBERG GRAND CRU. plus opulent.
-Le GEWURZTRAMINER, fruité complexe, exquis, racé, charpenté avec souvent une pointe de douceur, somptueux avec la cuisine exotique, fromages corsés, à l'apéritif et au dessert.
-Le PINOT NOIR, à découvrir:
PINOT NOIR, rouge d'Alsace, élevé en foudre de chêne, déploie tout son charme avec viandes rouges, gibiers, charcuterie fromages.
PINOT NOIR Rosé d'Alsace, frais, fruité, gouleyant, idéal sur grill et poissons.
-Le CREMANT D'ALSACE, la finesse de ses bulles séduisent invités à l'apéritif et aux réceptions; s'impose partout où un vin de fête est de mise.
-L'EDELZWICKER, léger et agréable, issu d'un assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs.
Ainsi la gamme complète de nos vins, avec sa diversité, vous permet d'accompagner, du début à la fin, vos repas, des I simples aux plus prestigieux.
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| Plus d'informations techniques |
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VISITES:
Caveau de dégustation ouvert tout les jours.
Groupes max. 35 pers. (français, anglais, allemand)
Dégustation et visite de la cave.
GÎTES RURAUX:
3 gîtes ruraux de France à votre disposition toute l'année.
Réservations Loisir Accueil : 00 333 89 20 10 62
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