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| PRESENTATION |
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Le vignoble est situé rive droite de la Loire, sur trois communes des aires d’appellation TOURAINE AMBOISE, TOURAINE et CREMANT DE LOIRE.
Nous sommes propriétaires récoltants depuis 5 générations. Exploitation familiale d'une superficie de 37 hectares, la production moyenne est de 2200 hectolitres.
Les types de vins produits sont :
TOURAINE AMBOISE
ROUGE : Cuvée François 1er issu des cépages Gamay, Cot, Cabernet : vin de semi-garde, mais agréable à boire maintenant. Arôme de fruits rouges.
Cuvée Prestige, issu des cépages Cot, Cabernet , élevage pendant 10 à 12 mois en fût de chêne, vin de semi-garde, assez tannique, puissant avec beaucoup de fruit.
ROSE - Sec, tendre, fruité, agréable à boire frais au cours d’un repas ou dans la journée.
Il est issu des cépages Gamay , Cot et Cabernet.
BLANC - Issu du Chenin, vinifié en sec , demi-sec ou moelleux (vendanges tardives) . Vin de caractère, long en bouche, ayant des saveurs ou odeurs de fleur, de plante ou de miel.
Clos du Pavillon : Sec, à servir avec des coquillages, fruits de mer,entrées , poissons de Loire (brochet ou sandre).
Vin apte au vieillissement.
Les Ménates : demi-sec se sert sur de nombreux plats, poissons, volailles, terrine, ou l’après midi. Vin de semi-garde.
Cuvée Gabriel : moelleux, à servir en vin d’honneur, sur un foie gras, avant les desserts ou l’après midi. Bénéficiant du soleil d’automne, les grappes dorées sont récoltées en surmaturité . Se conserve de très nombreuses années.
TOURAINE
ROUGE Gamay : léger, gouleyant, vin de soif.
BLANC Sauvignon : vin séduisant le palais et l’odorat, fruité à boire jeune en apéritif, entrées, ou crustacés.
Pétillant : vin effervescent, vin de fête.
CREMANT DE LOIRE
Vin issu de plusieurs cépages blancs : Chardonnay et Chenin, noirs : Cabernet et Pinot noir. Vin élégant, rond (plusieurs années de vieillissement), fruité, doré avec une finesse de bulles extraordinaire.
A servir frappé à l’apéritif, vin d’honneur, avant les gâteaux ou l’après midi.
Depuis de nombreuses années nos vins sont récompensés par différentes distinctions :
- BACCHUS D’OR /Commanderie des Grands Vins d’Amboise
- MEDAILLE D’OR /Concours des Crémants de France
- LIGERS D’OR ,ARGENT,BRONZE/ Angers
- MEDAILLE BRONZE, ARGENT/Concours Vignerons Indépendants
- SELECTION GUIDE HACHETTE
La vente est effectuée aux particuliers, restaurants, collectivités ou à l’exportation.
Le Domaine DUTERTRE est ouvert toute l’année sauf dimanche après midi et jours fériés.
Venez visiter nos CAVES , MUSEE de la vigne et du vin , dans le Roc et déguster nos vins près d’un feu de cheminée.
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| Plus d'informations techniques |
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Méthodes de vinification
Nos vins sont vinifiés traditionnellement.
En fûts de chêne pour les Rouges "Cuvée Prestige"
Suivi des fermentations en élevage avec le maximum de soins, dans nos caves en roc ou dans le chai.
Le Crémant de Loire
Le Crémant de Loire Blanc est obtenu par l'assemblage de raisins noirs et blancs : Chardonnay, Chenin, Cabernet, Pinot
noir, avec plusieurs années de vieillissement.
Situation du vignoble
Une grande partie de nos vignes sont situées en premiers coteaux, rive droite de la Loire, face au midi.
Diaporama
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