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CHATEAU DE BONHOSTE, CHATEAU LA MOULIERE
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| PRESENTATION |
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CHATEAU DE BONHOSTE
L’histoire du Château de Bonhoste va naître quand la famille BUSSIERE arrive à « Bonhoste » lieu-dit de la commune de Saint-Jean de Blaignac vers 1895 où réside déjà les CHABERT famille installée dès la fin du 18ème siècle.
Parallèlement des deux familles ne cessent de faire grandir au fil du temps les deux vignobles mitoyens.
C’est Bernard Fournier qui en 1977 réunit les deux propriétés. Aidé de son épouse Colette ils décident de développer ce patrimoine familial en faisant découvrir le fruit du travail de toute une génération.
Aujourd’hui Colette et Bernard ainsi que leurs enfants Sylvaine et Yannick perpétuent ce culte et cet amour du vin grâce auquel ils ont su bâtir une réputation solide. Régulièrement récompensés par de nombreuses médailles à des concours nationaux et internationaux et étoilés dans plusieurs guides de références, cette reconnaissance en Belgique comme en Suisse en Allemagne comme aux Etats-Unis, consacre le développement permanent de leurs ventes.
Avec ses 44 hectares, Château de Bonhoste s’étend sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne à 45 km de Bordeaux et à 6 km au Sud de Saint-Emilion. Son sol argilo-calcaire doté d’un encépagement harmonieux propre aux grands Bordeaux offre pour les Rouges 70% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon, 10% de Cabernet Franc, pour les Blancs 55% de Sémillon, 40% de Sauvignon, 5% de Muscadelle. Château de Bonhoste conduit sa vigne en mode de culture traditionnelle et en lutte raisonnée, avec sélection et maîtrise des rendements, optimisant la maturation afin de mieux préserver durant l’élevage l’authenticité et développer une meilleure expression des qualités intrinsèques du terroir.
En résumé un rigoureux travail basé sur la grande tradition viticole bordelaise qu’ennoblit un vieillissement en caves souterraines de pierre naturelle.
Quatre grands vins de Bordeaux naissent de ses soins constants:
o Bordeaux Supérieur Rouge AOC
o Bordeaux Rouge AOC
o Bordeaux Rosé AOC
o Bordeaux Blanc Sec AOC
o Crémant de Bordeaux
CHATEAU LA MOULIERE
C’est dans une maison de maître du 11ème siècle dont la tour reste le témoin dominant de la vallée de la Dordogne que naîtra « Château La Moulière ».
Les rives de la Dordogne étaient propices aux talents pourrait-on dire, puisque Ausone, poète, vigneron et consul de son état y vantait déjà avec grand esprit au premier siècle de notre ère la qualité des crus.
Au 17ème siècle, les archives de la commune de Gageac-Rouillac signalent « le vigneron de la Moulière » témoignant que cet endroit fut toujours une exploitation viticole.
Du Moyen-Age au 19ème siècle, ni les invasions barbares, ni les guerres de religion n’ont empêché les vins de Bergerac d’acquérir une renommée mondiale.
Consacrés tout d’abord en Angleterre, puis dans la France entière sous François 1er, ces vins magnifiques partirent par vaisseaux entiers aux Pays-Bas, exprimant toute la noblesse du Périgord.
Acquise en 1948 par Monsieur Bouchet, cette propriété fut ensuite exploitée par sa fille, Madame Juliette Viau. Sa petite fille, Madame Colette Fournier, perpétue aujourd’hui avec talent la tradition.
Sur une surface totale de 14 hectares, le vignoble de Château La Moulière s’étend à 90 km à l’Est de Bordeaux et à 3 km de l’appellation Monbazillac. Site exceptionnel pour la vigne puisque situé sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne avec un sous-sol argilo-calcaire et silex, le terroir de Château La Moulière offre un encépagement noble et harmonieux composé pour le Blanc de 65% de sémillon, 30% de Sauvignon et 5% de Muscadelle, pour le Rouge de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Sauvignon.
Deux grands vins :
o Bergerac Rouge AOC
o Côtes de Bergerac Moelleux AOC
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| Plus d'informations techniques |
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LES CAVES NATURELLES
Toutes les bouteilles sont conservées dans une ancienne carrière de pierre et ne subissent aucune différence de
température (10° l'hiver 12° l'été). Elles sont lavées, habillées et mises en carton au fur et à mesure des besoins. Notre
méthode de travail demande beaucoup de manipulations, mais nous sommes très exigeants vis à vis de notre produit que
nous soignons jusqu'au moment de son départ de notre exploitation.
VISITES & DEGUSTATIONS
Visite : sur rendez-vous
Dégustation : tous les jours, sans rendez-vous
Fermeture annuelle du 25/12 au 05/01
Diaporama
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Accès pro
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