Clairette de Die Tradition

- Méthode Dioise Ancestrale

- Assemblage de 75% de muscat et 25% de Clairette

- Fermentation sous température régulée.

- Prise de mousse en bouteille à partir du sucre résiduel du raisin.
Vin naturellement demi-sec, sans adjonction de liqueur d'expédition.

- Degré acquis : 7 à 8° suivant les millésimes.

Vin très aromatique, parfumé, avec des pointes de miel et de
fruits. A consommer de préférence jeune, à l'apéritif
ou au dessert.

Crémant de Die Brut

- Méthode traditionnelle, prise de mousse en bouteille de 9 mois minimum.

- 100% cépage Clairette

- Sélection suivant l'âge des vignes et l'exposition des terroirs.

Nez frais de fruits acidulés.

Coteaux de Die "Fleur de Clairette

- Vin blanc sec tranquille

- 100% cépage Clairette

- Fermentation en cuve à basse tempèrature
- Degré acquis : 11°

Vin plein de charme et d'authenticité, il sera servi à 12°, le compagnon idéal de fritures, de poissons ou de fromages forts.