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| PRESENTATION |
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Marc, François et Jean-Fernand THIBAULT sont les trois vignerons associés sur ce domaine viticole des Coteaux du Giennois, situé près de Cosne sur Loire dans le prolongement de Pouilly Fumé et face aux Coteaux de Sancerre.
Proches de Paris (200 km) et facilement accessibles (à partir de l’autoroute A77), nous avons toujours beaucoup de plaisir à vous recevoir dans notre cave pour vous faire partager notre métier, notre passion et vous faire découvrir nos vins.
Le Domaine viticole développe, sur ses 20 ha, des blancs à partir de cépage Sauvignon Blanc et des rouges à dominante Pinot Noir sur des coteaux regardant la Loire. Nos terroirs de silex sont réservés aux blancs, ceux reposant sur argilo calcaires aux rouges.
Nous mettons tout en œuvre pour élaborer des vins expressifs, frais, fruités et bien structurés en bouche ; nos réussites sont là pour nous stimuler dans une quête permanente de qualité.
Soucieux d’une viticulture durable, nous veillons en permanence :
- A la préservation de notre environnement : c’est d’abord notre cadre de vie
- Au respect de nos traditions viticoles : elles font partie de notre patrimoine
- A la promotion de notre image par la satisfaction de nos clients : ils sont nos meilleurs prescripteurs.
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| Plus d'informations techniques |
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La conduite du Domaine de Villargeau repose sur quelques idées simples qui guides notre action au quotidien :
- la qualité de nos vins se détermine d’abord à la vigne : des rendements maîtrisés par une taille rigoureuse et un ébourgeonnage systématique ; une maturité optimale par l’enherbement et le choix de plants orientés qualité.
- La vinification au chai doit viser à l’expression du potentiel qualitatif de la vendange : pressurage doux et modéré ; fermentation lente ; températures maîtrisées ; élevage sur lies ; filtrations limitées.
- Nos clients sont la raison d’être de notre métier de vigneron. Nos rencontres, nos échanges sont autant d’occasions pour mieux comprendre vos attentes, vos avis et pour mieux les intégrer dans l’élaboration de nos différentes cuvées.
Diaporama
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