Depuis 1854, les générations de vignerons se sont succédées dans la famille Josselin. C’est en 1957 que Jean, mon père, ayant un goût et un intérêt tout particulier pour l’élaboration des vins, créa sa marque de Champagne:
Le Champagne JEAN JOSSELIN
Depuis 1980, c’est moi, Jean-Pierre JOSSELIN, qui ai repris l’exploitation familiale aux côtés de mon père. Un travail dans lequel je m’investis tant dans la conduite de la vigne que dans celui de la vinification.
* 10 ha cultivés sur le vignoble de la Côte des Bar et du Barséquanais et plus précisément sur les communes de Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine et Essoyes
* un vignoble sur des côteaux bien exposés et ne craignant pas les gelées
* une répartition en 90% de Pinot Noir, 9% de Chardonnay et 1% de Pinot Meunier
* Des vignes âgées de 22 années pour les Pinots et de 8 années pour le Chardonnay
* 83 000 bouteilles commercialisées en 2001 dont 65 % à la clientèle de particuliers français, 25% à une clientèle de professionnels et 10% à l’Export (Belgique, Pays-Bas, Suisse, Angleterre et Allemagne) 73 000 bouteilles en 2000 dont 54 % à la clientèle de particuliers, 34% à une clientèle professionnels et 12 % à l’export.
* Membre de la Confédération des Vignerons indépendants depuis 1992.
Données techniques complémentaires
Des vendanges manuelles et un tri sélectif des grappes de raisins.
Un matériel de pressurage agréé qualitatif : pressoir ‘Péra’ de 4 000 kg permettant une séparation des différents jus : cuvée et taille
Une vinification traditionnelle en cuves inox d’une capacité de 138 hl chacune et cuves en acier émaillé (110 hl - 110 hl - 100 hl - 27 hi - 15 hl).
Un stock total de 220 000 bouteilles partagé entre de très belles caves voûtées datant du XVIIè, sur le site du siège social et un bâtiment de construction récente, très fonctionnel, nous avons utilisé un nouveau matériau: le SIPOREX, permettant une isolation optimale, garantissant ainsi un vieillissement de nos bouteilles dans les meilleures conditions.
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